Wild nuevos caramelos con colorantes naturales y stevia
Escrito por Ferran Sala en alimentacion
Apuesta por el azul
Wild nuevos caramelos con colorantes naturales y stevia
Wild estará presentando dos nuevos caramelos de hierbabuena y menta endulzados con stevia que usan colores naturales con tonos de azul y verde.
Lunes, Abril 30, 2012
Wild tiene la capacidad de crear atractivos tonos de color naturales que son adecuados para una variedad de productos alimenticios y bebidas, incluyendo un tono de propiedades ácido-estables, de origen natural de color azul.
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Wild presenta solución natural de color azul
Esta tecnología ha revolucionado la industria con la introducción de “las hermosas tonalidades azules de Wild” adecuadas para diversas aplicaciones, incluyendo productos de confitería.
Los “tonos de color azul” se han desarrollado con avances tecnológicos que han permitido lograr una paleta de color excelente, que va desde el azul claro al verde oscuro, y del azul con tonos morados a azules con tonos intermedios.
La línea Color From Nature® de Wild desarrolla productos que utilizan ingredientes naturales. El aditivo de color azul Wild se fabrica con fruta fresca y es estable a los ácidos presentes en el intervalo de pH de 2.5-8.0.
La combinación de tecnología de color natural e innovación garantiza a los clientes flexibilidad, ingenio y soluciones a la medida para lograr productos que se ven y saben muy bien.
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Domino, Sunwin y WILD, se unen en torno al Stevia
compartecomentasé más de esta noticiaDomino Foods, Inc. (Domino Sugar), WILD Flavors GmbH (WILD) y Sunwin Internacional (Sunwin) suscribieron un convenio de colaboración para ofrecer stevia, así como otros edulcorantes naturales, y sistemas de edulcorantes naturales y artificiales que pueden incluir modificadores del sabor.
Martes, Junio 7, 2011
.WILD Flavors GmbH, comentó que Domino Foods y sus filiales, como proveedores de sistemas de azúcar y edulcorantes, WILD, Domino y Sunwin se beneficiarán del enfoque de sistemas para impulsar el crecimiento del mercado de la stevia, con la respuesta al cada vez mayor interés de los consumidores en la reducción de calorías y lo natural.
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La stevia crece gracias a los productos dietéticos WILD agrega que ha invertido mucho tiempo y esfuerzos técnicos durante varios años para desarrollar tecnologías propias de modificación de sabor para la stevia, el azúcar y los edulcorantes artificiales, y que espera con interés trabajar con Domino y Sunwin para buscar oportunidades mutuas en todo el mundo para sus empresas y clientes.
Domino Sugar y sus subsidiarias producen y comercializan azúcar y otros productos edulcorantes.
WILD ofrece sabores naturales y sistemas de ingredientes, así como componentes individuales, incluyendo sabores naturales, extractos, colorantes naturales, concentrados, sistemas edulcorantes, ingredientes y condimentos especiales para la industria de alimentos y bebidas.
Sunwin Nutracéuticos International, Inc. es un proveedor mundial de estevia y se ha comprometido a la producción y el suministro sostenibles de una serie de extractos de estevia de alta calidad.
WILD es un actor estratégico con Sunwin para permitir el suministro constante de Stevia Sunwin ™.
Sunwin Internacional declaró que hace dos años creó una asociación con una de las mayores empresas de innovación de sabor en el mundo en WILD Flavors, y que ahora está colaborando con el líder más reconocido en la industria azucarera en Domino Sugar.
Agrega que a través de la calidad, la innovación y el trabajo en equipo, las tres compañías crearán soluciones de edulcorantes naturales de gran sabor para empresas de productos de consumo que se centran en satisfacer las últimas tendencias de los consumidores, y que se encuentran muy entusiasmados con las posibilidades de futuro que encontrarán juntos.
Domino Sugar afirma que con su fuerza y amplitud de edulcorantes naturales, están muy entusiasmados con la oportunidad de crear nuevas mezclas y ofrecer los beneficios saludables de la stevia a los consumidores.
Agrega que mientras que se siguen centrando en las demandas de sus clientes para ofrecer soluciones competitivas y naturales para sus soluciones de edulcorante, Sunwin Internacional y WILD Flavors son los socios perfectos y líderes en la industria de la stevia, así como innovadores en el uso de la stevia con otros ingredientes para crear alimentos y bebidas de gran sabor.
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Extiende contrato para la stevia de PureCircle
PepsiCo quiere más Stevia a nivel mundial
compartecomentasé más de esta noticiaPepsiCo ha ampliado su acuerdo con su proveedor de Stevia, PureCircle, por otros tres años, como mínimo, hasta el 30 de junio de 2014. El anuncio lo hizo PureCircle en su página web.
Martes, Abril 26, 2011
PepsiCo utiliza el Reb A, el extracto de stevia de alta pureza fabricado por PureVia, en sus bebida SoBe Lifewater y en su zumo de manzana y naranja bajo en calorías Trop50.
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Tropicana presenta zumo de manzana endulzado con stevia PureCircle afirma que PepsiCo es su principal cliente, y que la extensión por tres años del contrato es la base para desarrollar aún más la gama de productos endulzados con stevia a disposición de los consumidores a nivel internacional.
El lanzamiento de productos comenzó a surgir poco a poco en los EE.UU. después de que la FDA emitió cartas de no objeción para que el Reb A fuera declarado GRAS (generalmente reconocida como segura) para su uso en alimentos y bebidas en 2008.
PepsiCo y PureVia en Canadá
PepsiCo también lanzó Aquafina Plus Vitamins 10 Cal como la primera bebida popular endulzada con stevia en Canadá hacia el final de 2009, también endulzados con el Reb A de PureCircle, aunque los extractos de stevia actualmente no están aprobados para su uso en alimentos y bebidas en Canadá.
El proceso de reglamentación canadiense obliga a las empresas que buscan poner en marcha productos endulzados con stevia a aprobar el edulcorante como aditivo alimentario bajo la reglamentación farmacéutica y alimentaria del país.
PureCircle afirmó que el acuerdo de suministro se ha extendido a nivel mundial.Sin embargo, PepsiCo encontró un camino diferente para lanzar su bebida Aquafina: Las aguas vitaminadas se consideran productos naturales de salud en Canadá.
Health Canada afirmó que por su contenido en vitaminas, Aquafina Plus Vitamins 10 Cal podría evaluarse bajo las normas sanitarias de productos naturales.
Health Canada también afirmó que ha recibido información que le obliga a revisar la seguridad del Reb A como aditivo alimentario, y agregó que el examen de la utilización de extractos de estevia como aditivos alimentarios debe ser activado por la solicitud de un peticionario, que normalmente es un miembro de la industria alimentaria.
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