Hallan sangre líquida en los restos de un mamut

Hallan sangre líquida en los restos de un mamut

 

Restos de mamut

Foto: BBC

MADRID, 30 May. (EUROPA PRESS) –

   Un equipo de internacional de científicos han confirmado el hallazgo de sangre líquida en el cadáver de un mamut. Los expertos han mostrado su entusiasmo ante la posibilidad de que este hallazgo les permita clonar a este animal prehistórico.

   La expedición espeleológica ‘Yana-2012’, conformada por científicos de Rusia, Corea del Sur, Estados Unidos, Canadá, Suecia y Reino Unido, han trabajado en la zona nororiental de Rusia, conocida como Yakutia, a una profundidad de 100 metros bajo el hielo, donde se ya se habían podido encontrar fragmentos de piel, cuero y huesos del cráneo de este animal.

Según ha señalado el director de la expedición, Semen Grigoriev, los restos congelados pertenecen a una hembra de mamut lanudo, que podría haber muerto a la edad de 60 años, es decir, hace 10.000 o 15.000 años. “Cuando rompimos el hielo bajo su abdomen, fluyó sangre, muy oscura. Es el caso más sorprendente que he visto en mi vida”, ha relatado el científico.

Grigoriev cree que la sangre pudo permanecer líquida a lo largo de tantos años porque “cayó en un pozo de agua o en un pantano, probablemente hasta la mitad de su altura, mientras que el resto de su cuerpo se congeló”.

Pero el principal motivo de alegría para esta expedición es que “este descubrimiento ofrece posibilidades reales de hallar células vivas y concretar el proyecto de clonación de un mamut”.

La Universidad de Iakutsk (Siberia), que también forma parte de la investigación, firmó el año pasado un acuerdo con el surcoreano Hwang Woo-suk, un especialista en clonación. En el caso de que se encuentren finalmente las células vivas, su núcleo será transferido a óvulos de elefante con el objetivo de producir embriones con ADN de mamut, que serían luego colocados en el útero de una elefanta de Asia.

http://www.europapress.es/ciencia/noticia-hallan-sangre-liquida-restos-mamut-20130530172446.html

 

La OCU denuncia la presencia de sustancias “poco aconsejables” en papillas para bebés

La OCU denuncia la presencia de sustancias “poco aconsejables” en papillas  para bebés

Papilla

Papilla para bebés. (GTRES)
  • La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado quince papillas de cereales.
  • La presencia de muestras contaminadas con aflatoxinas, no detalladas en el envase, es el resultado “más preocupante”.
  • La ley no obliga a los fabricantes a hacerlo.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha denunciado este jueves que las papillas de cereales contienen sustancias “poco aconsejables”, como las aflatoxinas (micotoxinas producidas por hongos), debido a que la legislación no establece un límite en el uso de estos componentes en este tipo de alimentos.

Estas son las conclusiones de un estudio realizado por esta organización en quince papillas —dos en brik y trece en polvo—, con el objetivo de averiguar la composición de estos preparados, además de comprobar si la información obligatoria y la nutricional estaba debidamente detallada en las etiquetas de los productos.

Los cereales, en general, obtienen una buena calificaciónLos cereales han obtenido, en general, una buena calificación pero la OCU ha considerado que “falta información muy importante” por comunicar por parte de la compañía, que no lo hace porque no está obligada por ley, como, por ejemplo, las cantidades por ración propuesta.

A juicio de esta organización, la presencia de muestras contaminadas con aflatoxinas, no detalladas en el envase, es el resultado “más preocupante” del estudio.

La OCU ha manifestado que esto supone una “peligrosa laguna legal” y ha pedido a la Asociación Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) que desarrolle estudios que valoren el riesgo de incorporación del cacao a las papillas, ya que es la “posible” fuente de esta toxinas.

Además, ha exigido que se establezcan límites legales para la suma de los cuatro subtipos de aflatoxinas en los alimentos a base de cereales para lactantes y niños de corta edad.

 

http://www.20minutos.es/noticia/1829106/0/micotoxinas/papillas/ocu/

botigues-museu de Salàs del Pallars-Casa Leonardo de Senterada

Casa Leonardo

Propietario: Mireia Font Vidal Dirección: C. La Bedoga, 2 – 25514    Senterada Teléfonos: 973661787 – Fax: Mail: info@casaleonardo.net Web: www.casaleonardo.net

El pueblo   se encuentra situado en la comarca del Pallars Jussà, a 729m.  de altitud, en la confluencia de los ríos Flamicell y Bòsia, y en el cruce de caminos entre la N-260 de la Pobla de Segur al Pont de Suert y la L-503hacia Capdella. Esta situación estratégica hace que  Senterada sea la puerta de entrada de la Vall Fosca.

Casa de pueblo compartida

Capacidad: 14 personas Precios: 27 – 74 € Periodo de obertura: Todo el año

http://www.lleidarural.info/esp/Fitxa.asp?rutacomarca=pallars_jussa&IdCasa=151

Botigues de Salàs

http://www.youtube.com/watch?v=mchM2rbQmj8

Mireia Font, que posa en su tienda museo

 

 

Pallars Nostàlgic

Paquet turístic amb tots els serveis inclosos que permet descobrir els encants del Pirineu més autèntic, a través de la nostàlgia dels antics oficis i costums.

Viatge històric als Pallars Jussà i Sobirà, al cor del Pirineu català, revivint les transformacions experimentades durant la primera meitat del segle XX, els canvis en les formes de vida i els oficis perduts. Entre fantàstics paisatges muntanyencs, interessants visites culturals a museus i monuments, i degustació de la gastronomia autòctona,  anirem a la descoberta del salt transcendental d´una societat rural i secularment aïllada, de caràcter agrícola i ramader, a l´actual desenvolupament industrial i turístic, gràcies en part a la revolució que va suposar l´explotació de la riquesa hidroelèctrica.********** PALLARS NOSTÀLGIC I –  Pallars Jussà**********
Dissabte:

  • 9.00 hores. Sortida de Lleida amb el Tren dels Llacs per la línia panoràmica de la Noguera Pallaresa, fins La Pobla de Segur.

  • Visita al Molí de l´Oli i Casa Mauri, conjunt d´edificis modernistes

  • Visita al Museu dels Raiers del Pont de Claverol, sobre l’antic ofici desaparegut del transport fluvial de fusta.

  • Visita a la centenària fàbrica de licors Portet, on es podrà degustar la famosa Ratafia dels Raiers.

  • Dinar-menú pallarès en un restaurant local.

  • Visita de les botigues-museu de Salàs del Pallars: queviures “Ultramarinos y coloniales”, farmàcia, barberia i cafè

  • http://www.pirineuemocio.com/ca/pallars-nostalgic

Visites guiades a les botigues museu.

Els espais de l’antic comerç, només es poden visitar mitjançant el servei de visites guiades que organitza períodicament el CIAC. Fora de l’horari establert, es poden contractar visites concertades per a particulars o grups de, com a màxim, 30 persones. Consulteu preus.
HORARI I PREUS DE LES VISITES GUIADES A LES BOTIGUES-MUSEU DE SALÀS DE PALLARS

VISITES GUIADES programades a les botigues museu

Horari d’estiu i Setmana Santa Consulteu horari d’estiu i de Setmana Santa trucant al 973 676 266 o consultant la pàgina principal de la web de l’ajuntament de Salàs http://www.salas.cat

* Es recomana reservar trucant al 973 676 266

Durant tot l’any Dissabtes: matí a les 10,30 i 12’30 h i tarda a les 16’00 h Diumenges i festius: matí a les 12’30 h

Per concertar visita fora de l’horari, telefonar al 973 67 62 66 o enviar un correu electrònic a ciac@salas.cat

Totes les visites guiades tindran la sortida del CIAC (antigues escoles).

Els dies 1 i 6 de gener, els corresponents a la Diada de la Fira (mitjans de novembre) i 25 i 26 de desembre NO HI HAURÀ SERVEI DE VISITES GUIADES. PREUS de les visites guiades a les botigues museu Tarifa visites programades Adult: 3,00 € Menors de 10 anys: gratuït

http://salas.ddl.net/boer/ca/centre_visites.html

Visita a les ”botigues museu” de Salàs de Pallars (3)

17082009

 

Ultramarins

Ultramarins

Bé amics, avui us explicaré la visita a un espai del que em va costar marxar, el “Colmado o Tenda d’Ultramarins” de Salàs. El primer que cal destacar és l’espai que tenen destinat a mostrar el perquè s’anomenaven tendes d’ultramarins a questes botigues. Tota una paret de la botiga està plena de caixes de llauna, envasos, ampolles i cartells de propaganda on es mostren els productes que venien de països llunyans i que per demostrar que no eren d’aquí utilitzaven imatges d’indis, negres o d’animals exòtics.

Segons ens explica el guia, un dels objectius de la col·lecció és intentar recuperar la memòria iconogràfica d’un temps on la publicitat comercial, en forma de cartells o dels envasos dels productes de consum, va ser molt important per a l’educació visual dels ciutadans.

colmado salas3colmado salas2A la tenda destaquen la riquesa d’alguns dissenys d’envasos i de cartells en els que podem gaudir de dissenys modernistes o d’art déco, sense oblidar-nos dels dissenys de l’època franquista. De tots ells, us recomano un cartell d’anís del mono realitzat per el pìntor Ramon Casas i un altra de la seva competència d’anís del tigre i en el que podreu observar la curiositat de que en el seu logotip presenta un tigre menjant-se un mono. Un clar exemple de publicitat deslleial de fa bastants anys.

colmado salas6colmado salas4Però de tot el que hi ha, que és més del que us podeu imaginar, destacaré un simple xiclet Bazoka perfectament conservat (record que ja varem comentar en el seu dia i que si voleu rellegir ho podeu fer fent click aquí). També hi trobareu tot tipus de papers de wàter com el paper “El Elefante” (també poder fer click aquí i llegar un record on en parlàvem), pots amb sobrets de “Lithines”, tot tipus de cubets de caldo (Magi, Gallina Blanca, …), desinfectants com el Zotal, xocolates com la de la marca Ametller, els tints Iberia, pots de Phoscao, ampolles de lleixiu “La Victoria” (en clara al·lusió a la victòria de les tropes franquistes), detergents com l’Omo, Ese o Raky, pots de perfums i colonies per la venda a granel, etc…

colmado salas5Si voleu saber-ne més us recomano aquest enllaç. http://salas.ddl.net/boer/ca/centre_final.html on trobareu informació dels horaris I dels preus de les visites guiades. I ja ho sabeu aquesta és una visita que no us podeu perdre.

http://recordsdeterrassa.wordpress.com/2009/08/17/visita-a-les-%E2%80%9Dbotigues-museu%E2%80%9D-de-salas-de-pallars-3/

 

IntroducciãLes botigues-museusUltramarinos y colonialesBarberia-museuCafœ-museu
Farmùcia-museu
“Ultramarinos y Coloniales”Aquest espai, situat al nß 34 del carrer Sant Pere, va néixer a finals dels anys 80 amb l’objectiu de donar a conèixer la història del petit comerç a partir de l’ambientació d’una botiga d’època i de la recuperació, exposició, interpretació i divulgació de béns de consum quotidians anteriors a 1975.
Ultramarinos y colonialesUna de les prioritats fonamentals de la botiga-museu és la recuperació del màxim nombre d’envasos i productes, per efímers i insignificants que siguin. En l’actualitat la col.lecció de “packaging” d’”Ultramarinos y Coloniales” s’aproxima a les 3.000 peces diferents. De la mateixa manera, la botiga-museu compta amb un recull de prop de 500 cartells publicitaris i abundant documentació comercial.L’objectiu final de tota aquesta recopilació és l’intent de recuperar la memòria iconogràfica d’un temps on la publicitat comercial, en forma de cartells o de béns de consum quotidians, va esdevenir fonamental per a l’educació visual de bona part de la població.
Ultramarinos y coloniales
Un altre dels objectius de la botiga-museu és l’exposició de la major part d’aquests productes i cartells a través d’una classificació cronològica, geogràfica, estilística i temàtica.

  • Cronològicament el material exposat abasta des dels orígens de la Segona revolució Industrial, el darrer terç del segle XIX, fins a les acaballes del franquisme.
  • Des del punt de vista geogràfic, la botiga recull des d’articles de consum fabricats per importants empreses d’àmbit estatal, fins a productes elaborats en petites fàbriques locals.
  • Estilísticament, es mostren retalls de la història de la publicitat comercial i de l’envàs des del modernisme fins al pop, passant per l’art déco, les avantguardes i la simbologia franquista. Aquest ventall d’estils es reflecteix també en la varietat d’artistes, il.lustradors, dissenyadors i publicistes que han intervingut en la confecció dels cartells, dels logotips o de les marques.
  • Finalment, els productes s’exposen ordenats temàticament en alimentació, begudes, tabac, neteja de la llar, higiene personal, papereria i farmàcia.

 http://salas.ddl.net/boer/ca/comerc_ultramar.html

© 2007 Projecte Boer – Ajuntament de Salàs de Pallars

altres botigues d´altres llocs

EEUU Monsanto;fracaso de semillas de maíz modificado geneticamente-GMO

Semillas Monsanto no son suficiente: vuelta a los pesticidas

Miedo a las plagas en : agricultores vuelven a pesticidas tras fracaso de semillas de maíz GMO  La plaga del billón de dólares ya estuvo aquí. Después vino la rotación de cultivos durante la década de 1990, cuando una nueva cepa del gusano de la raíz del maíz del oeste comenzó a criar en campos opuestos, por lo que estarían listos para la siembra de maíz en el año siguiente. Hasta ese momento la rotación del maíz y la soja fue una muy buena estrategia de control. Jueves, Mayo 30, 2013 Print-A A +A. Semillas ¿milagrosas? Artículos Relacionados: DSM y Monsanto quieren comercializar aceite de soja rico en omega-3 SDA Monsanto logra blindar sus operaciones con un artículo escondido en la ley de presupuesto de EEUU Monsanto podría demandar a la EFSA por revelar datos sobre su maíz transgénico Después, la polémica con las semillas GMO Bt de Monsanto -y con licencia para otros, que incorporan las toxinas adecuadas para matar al gusano de la raíz del maíz. En ese momento todos, desde la Agencia de Protección Ambiental (EPA), que dio la aprobación a Monsanto, quienes las desarrollaron, hasta Land Grant Universities, que controlaron el desempeño de la agricultura de América -todos apoyaban el uso de las semillas Bt para reducir el uso de pesticidas. Algunos cultivos tolerantes a los herbicidas y al Bt transgénico obligaron a un uso reducido de plaguicidas. Probablemente, a la hora de la siembra coincidan ambos: insecticidas de suelo y semillas Bt Según datos del Centro de la Universidad Estatal de Washington para la Agricultura Sostenible y Recursos Naturales los cultivos Bt redujeron el uso de insecticidas hasta 10-12 millones de libras al año en el período de 1996 a 2011. Datos del USDA muestran un descenso aún más significativo.

El regreso de la plaga

Pero en los últimos dos años la plaga, con una nueva inmunidad, ha golpeado de nuevo contra las semillas Bt de Monsanto. Y los agricultores norteamericanos -que están plantando un récord cercano a 97.300.000 hectáreas este año-responden con la única arma en su arsenal: pesticidas por doquier. Claro que después de dos extraordinarios años, cuando hectáreas dedicadas al maíz producían US$ 77.000 y casi $ 80.000 millones, respectivamente, en 2011 y 2012, con los precios del maíz en US$ 6,22 y US$ 7,40 por bushel, los productores se echan atrás y los pesticidas son ahora una de sus grandes incorporaciones en la cosecha de maíz. Algunos cultivos tolerantes a los herbicidas y al Bt transgénico obligaron a un uso reducido de plaguicidas Futuro optimista Está la sombra de 2005, avUS$ 2 el maíz, pero hoy se ven demasiados usos competitivos para sus productos como para caer en el pesimismo. Bebidas, jarabe de maíz alto en fructosa, almidón, cereales y edulcorantes están entre los empleos de maíz en los alimentos. Maíz carne de vacuno alimentado, aves de corral, carne de cerdo y productos lácteos son los principales usos de alimentación. Y sólo las demandas de combustible etanol cuentan alrededor de 500 millones de bushels de maíz. Pesticidas sólo por precaución La compra de más pesticidas para controlar otro estallido de la plaga sólo hace sentir a los productores un poco más seguros; de hecho, la mayoría de los productores toman las decisiones sobre el uso de pesticidas de este año sobre la base de lo que experimentó su cosecha el otoño pasado. En los últimos dos años la plaga, con una nueva inmunidad, ha golpeado de nuevo contra las semillas Bt de Monsanto A principios de 2013, una reunión con los productores de maíz y soya de Illinois en cinco localidades en el estado reveló un promedio del 92% previsto para plantar un híbrido Bt para la protección del gusano de la raíz del maíz en 2013, aunque, en promedio, un 46,66 % también planea aplicar insecticidas durante la siembra. Probablemente, a la hora de la siembra coincidan ambos: insecticidas de suelo y semillas Bt. El Wall Street Journal certificó el aumento de ventas de insecticidas de importantes empresas del sector. Es una manera de cubrir sus apuestas: aumentar el uso de pesticidas y mantener algo de híbrido Bt en sus cosechas; están echando el resto en su apuesta por el maíz. La propuesta de Monsanto Por su parte, Monsanto sugirió usar su producto a la vez que rotar cultivos y características, y comprar entonces sus productos de doble modo de acción –de esta manera, la posición dominante de Monsanto en los campos de maíz de EEUU no se veré amenazada. Situación que podría cambiar si uno de sus productos de línea superior se está desmoronando. En 2013 se han plantadomás hectáreas con maíz genéticamente modificado que nunca, y con más pesticidas que los usados en más de una década. El pronóstico actual del USDA para la cosecha de maíz es que los precios de venta alcancen cerca de US$ 4.50 por bushel. Eso bastaría para cubrir los “inputs” y limpiar beneficios. Luego, sequías o enfermedades que reducen los rendimientos podrían aumentar los precios. Los recuerdos de los US$ 8.50 del otoño pasado no se van fácilmente de la cabeza de los productores. Con más de 40 Estados que contribuyen a las cosechas de maíz de EEUU, los agricultores siguen teniendo peso político significativo. Aunque no reciban pago directo de la USDA, si los precios bajan, el programa de seguro de cosechas subsidiado por los contribuyentes toma el relevo.

 

http://www.clubdarwin.net/seccion/ingredientes/monsanto-agricultores-vuelven-pesticidas-tras-fracaso-de-semillas-de-maiz-gmo?utm_campaign=30segs&utm_content=182312127&utm_medium=email&utm_source=Emailvision&utm_campaign=30Segs%20Europe&utm_content=182313439&utm_medium=emailemail&utm_source=Emailvision

 

Nuevas actividades de investigación en EE.UU.

BASF en alianza con Monsanto apuesta por la biotecnología para maíz más resistente

BASF expande su investigación en biotecnología para maíz

BASF continuará centrándose en el desarrollo de cultivos que ofrecen mayores rendimientos y mejor resistencia a condiciones de estrés. Un componente clave de estas actividades en la biotecnología vegetal es una colaboración con Monsanto para cultivos en hilera como la soja y el maíz.
Lunes, Febrero 4, 2013
Colaboración con Monsanto

Ambas compañías han desarrollado conjuntamente el primer maíz transgénico tolerante a la sequía, los híbridos Genuity DroughtGard, que recibieron la aprobación para su cultivo en los EE.UU. a finales de 2011 y estuvo en los ensayos Ground Breakers de Monsanto en 2012.

La comercialización total se espera para 2013 o 2014.

BASF asegura que BASF Plant Science es donde se ven los resultados de la innovación, y que su estrategia “Socio Tecnológico de Características” ha demostrado ser un éxito.

Afirma que se sigue ampliando a ámbitos en los que puede aprovechar su comprensión del comportamiento de la planta para lograr un mayor rendimiento a través de enfoques de biotecnología vegetal.

BASF ha colaborado con Monsanto en el desarrollo de cultivos en hilera como la soja y el maíz

BASF tiene alianzas con importantes empresas agrícolas como Monsanto, Bayer CropScience, Cargill, y KWS, Alemania.

Las nuevas actividades de investigación y desarrollo de maíz resistente a hongos se ubicarán en la sede mundial de BASF Plant Science en Research Triangle Park (RTP), Carolina del Norte.

Las instalaciones de pruebas de campo se encuentran en Carolina del Norte y en la región del Medio Oeste de los Estados Unidos.

BASF asegura que la protección de cultivos química  junto con la biotecnología pueden mejorar los rendimientos de los cultivos

Mercado potencial

BASF asegura que va a ampliar su plataforma de resistencia a los hongos en maíz, debido al atractivo a largo plazo del potencial mercado, así como el ajuste a su estrategia para ofrecer más rendimiento.

Señala que la producción de maíz sufre de graves pérdidas de rendimiento provocadas por enfermedades causadas por hongos, que los medios de reproducción convencionales no han abordado con éxito.

Según BASF, tanto la protección de cultivos química moderna como la biotecnología de plantas pueden ofrecer soluciones para asegurar los rendimientos.

BASF dejará de buscar la aprobación normativa para sus proyectos de papa

Afirma que con su programa ampliado, puede aprovechar su plataforma de tecnología de alta calidad para la resistencia a los hongos en granos de soja en Limburgerhof, Alemania.

Inversiones cerradas

Como parte de una revisión continua de la cartera de proyectos para el ajuste estratégico y el logro de los hitos del proyecto, BASF Plant Science ya no realizará actividades de investigación y desarrollo en maíz nutricionalmente mejorado en los Estados Unidos.

BASF también suspenderá la búsqueda de aprobaciones reglamentarias para los proyectos de patata Fortuna, Amadea y Módena en Europa, debido a que la continua inversión no se justifica, a causa de la incertidumbre en el entorno normativo y a las amenazas de destrucción de campos.

La interrupción de las actividades de Maíz nutricionalmente mejorado se traducirán en el cierre de seis instalaciones en el campo de BASF en Olivia, Minnesota, Henderson, Nebraska, Weldon y Sycamore, Illinois, Estherville, Iowa, y uno de los dos sitios en Ames, Iowa.

En total, cerca de 40 puestos serán eliminados.

http://www.clubdarwin.net/seccion/tecnologia/basf-en-alianza-con-monsanto-apuesta-por-la-biotecnologia-para-maiz-mas-resistent

McDonald’s a una niña de 9 años: “No vendemos comida basura, Hannah”

 

McDonald’s a una niña de 9 años: “No vendemos comida basura, Hannah”

Oak Brook. En esta localidad estadounidense tiene sus cuarteles generales la cadena de comida rápida McDonald’s y allí acababa de finalizar la multinacional su última junta general de accionistas. En este tipo de reuniones los accionistas tienen la oportunidad de dirigirse directamente a los directivos de McDonald’s para formularles cualquier tipo de pregunta. Y esto fue precisamente lo que hizo Hannah Robertson, de sólo 9 años de edad, pero con las ideas muy claras. Ni corta ni perezosa Hannah tomó el micrófono y le espetó esta dura crítica a la cara a Don Thompson, consejero delegado de McDonald’s: “No creo que sea justo que las grandes compañías traten de engañar a los niños para que coman. No es justo que tantos niños de mi edad se pongan malos. Señor Thompson, ¿no quiere que los niños crezcan sanos, para que puedan vivir más años y tener unas vidas saludables?”.

Y ¿qué respondió Thompson a la contundente crítica formulada por Hannah? “No vendemos comida basura, Hannah”, aseguró el dueño de 34.000 restaurantes de comida rápida. “Vendemos mucha fruta y verdura en McDonald’s y queremos vender aún más”, añadió. En los Happy Meal hay manzanas y leche, recalcó. “Ofrecemos además ensaladas por sólo un dólar que todo el mundo puede permitirse”, indicó Thompson.

Fruta, verdura y leche. Ésta es la “cantinela” que Thompson repitió una y otra vez ante los ojos de una muy poco convencida Hannah. Y eso que no es la primera vez que se enfrenta a este tipo de críticas. “No somos como muchos se empeñan en describirnos. No son animales de presa”, dijo Thompson. Es cierto que hay problemas, admitió la máxima cabeza visible de McDonald’s, pero “nosotros podemos ser parte la solución”, recalcó. “Lo que está claro es que nosotros no somos causantes de la obesidad”, señaló. Un cliente come de media entre 3 y 4 veces al mes en McDonald’s, destacó.

La primera dama estadounidense Michelle Obama está muy comprometida con la mejora de los hábitos alimenticios en el país norteamericano. De hecho, ha instado grandes cadenas de supermercados como Wal-Mart a ofrecer más alimentos frescos. También McDonald’s está en el punto de mira de Michelle Obama y e incluso en el de Naciones Unidas. Esta organización ha llegado a exigir un impuesto especial para las empresas que comercialicen y distribuyan “comida basura”.

Como líder en el sector de la comida rápida, McDonald’s tiene muy responsabilidad y mucho que decir al respecto, reclama, por su parte, Kia Robertson, madre de Hannah, la niña que se atrevió a “cantarle las cuarenta” públicamente a la multinacional estadounidense. “Esta generación tiene verdaderos problemas”, apuntó. Y la publicidad dirigida a los niños de McDonald’s no hace sino empeorar tales problemas, también el aparentemente simpático Ronald McDonald, recalcó Robertson.

“Ronald no es un mal tipo”, respondió Thompson. “Es divertido. Es un payaso. Por eso les pediría a los niños que disfrutaran de algo de diversión”, concluyó el CEO de McDonald’s.

http://www.marketingdirecto.com/actualidad/anunciantes/mcdonalds-a-una-nina-de-9-anos-no-vendemos-comida-basura-hannah/

 

Consumo de carnes procesadas aumenta riesgo de cáncer por contener nitrito de sodio

Una revisión del World Cancer Research Fund

Consumo de carnes procesadas aumenta riesgo de cáncer por contener nitrito de sodio

Consumo de carnes procesadas aumenta riesgo de cáncer por contener nitrito de so

El World Cancer Research Fund (WCRF) acabó recientemente una revisión exhaustiva de más de 7.000 estudios clínicos que se ocupan de explorar la relación entre la alimentación y el cáncer.

Martes, Mayo 28, 2013

Según esta revisión, los investigadores concluyeron que las carnes procesadas son altamente peligrosas para el consumo humano.

En esta conclusión se engloban productos como la tocineta, las salchichas, el jamón envasado, el pepperoni, el salami y prácticamente toda la carne roja que se utiliza en las comidas preparadas congeladas —pizzas, pastas, sopas, sándwiches, etc.—.

El nitrito de sodio: un químico cancerígeno

Estas carnes procesadas que se venden en escuelas públicas, restaurantes, hospitales, hoteles y parques temáticos suelen fabricarse con un ingrediente cancerígeno conocido como nitrito de sodio.

Las compañías cárnicas utilizan el nitrito de sodio como un fijador del color para darles a las carnes envasadas un aspecto rojo brillante con el propósito de que luzcan frescas.

El nitrito de sodio provoca la formación en el cuerpo humano de nitrosaminas que causan cáncer, lo cual incrementa el riesgo de contraer esta enfermedad entre quienes consumen carnes procesadas que contienen dicho químico.

Diversos estudios clínicos han constatado que quienes consumen regularmente carnes procesadas que contienen nitrito de sodio tienen un alto riesgo de padecer cáncer.

La industria alimentaria hace sentir su poder

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos intentó prohibir el nitrito de sodio a finales de los años 1970 pero la industria cárnica lo impidió argumentando que este químico no suponía ningún riesgo para la salud de las personas.

Las personas que consumen regularmente carnes procesadas tienen un mayor riesgo de padecer cáncer.

Actualmente las corporaciones que dominan la industria alimentaria y los intereses agrícolas en Estados Unidos tienen una gran influencia tanto en la Food and Drug Administration (FDA) como en el Departamento de Agricultura.

Los consumidores no cuentan con ninguna protección frente a los productos químicos peligrosos que se les añaden a los alimentos, a los medicamentos y a los productos para el cuidado personal.

Debido a lo anterior se recomienda leer las etiquetas de los productos y evítar comprar alimentos que contengan nitrito de sodio o glutamato de sodio (GMS).

 

http://www.clubdarwin.net/seccion/ingredientes/consumo-de-carnes-procesadas-aumenta-riesgo-de-cancer-por-contener-nitrito-de-s

Se recomienda un consumo máximo diario de 70 gramos

Consumo de carne procesada aumenta riesgo de muerte prematura

Consumo de carne procesada aumenta riesgo de muerte prematura
 Un estudio realizado durante un período de trece años con más de medio millón de personas en diez países de Europa concluyó que quienes consumen una gran cantidad de carne procesada como salchichas, jamón y tocineta corren un mayor riesgo de morir prematuramente.
Lunes, Marzo 11, 2013

La profesora Sabine Rohrmann, de la universidad de Zurich (Suiza), responsable de la investigación, afirmó que “los riesgos de morir antes a causa del cáncer y de enfermedades cardiovasculares también se incrementaron con la cantidad de carne procesada consumida”

Aproximadamente una de cada 17 personas que participaron en el estudio murió durante la realización de éste. Según la investigación mientras que 10.000 personas murieron de cáncer, 5.500 lo hicieron debido a problemas cardiacos.

El estudio cuyos resultados fueron publicados en la revista BMC Medicine concluyó que aquellas personas que consumen más de 160 gramos de carne procesada al día tienen un 44% más de probabilidad de morir durante un período de 12,7 años que quienes sólo ingirieron 20 gramos.

Hoy en día el gobierno del Reino Unido recomienda no comer diariamente más de 70 gramos de carne procesada.

El estudio también demostró que las personas que comen carne procesada tienen más probabilidades de ser obesos y de tener conductas nocivas para la salud como fumar.

A pesar del reconocimiento de estos factores de riesgo, el estudio deja claro que el consumo de carne procesada aumenta la probabilidad de tener algunos problemas de salud.

El estudio sugiere que la sal y los productos químicos que se utilizan para conservar la carne procesada pueden afectar la salud de manera negativa.

Rachel Thompson, de la Fundación Mundial de Investigación del Cáncer, dijo a la cadena pública británica BBC que el estudio se suma a la evidencia científica que subraya los riesgos para la salud asociados al consumo de carne procesada.

La sal y las sustancias químicas que se emplean para conservar esos productos perjudican la salud, explican los investigadores

 

Navarro:Guerra y Bono alimentan el independentismo y el centralismo

Navarro critica que Guerra y Bono actúen de “separadores” al alimentar el independentismo y el centralismo

El líder del PSC presentará esta tarde en el Congreso su propuesta de reforma de la Constitución

Miércoles, 29 de mayo del 2013 – 11:50h.
EL PERIÓDICO / BarcelonaEl primer secretario del PSC, Pere Navarro, ha cargado este miércoles contra los históricos dirigentes socialistas Alfonso Guerra y José Bono al considerar que, con sus declaraciones en contra del modelo federal que él defiende, “alimentan” la separación, ya que “cuando hablan, crece el sentimiento independentista en algunos sectores” y el “centralismo” en otros. Navarro, que presentará este miércoles en el Congreso de los Diputados su propuesta de reforma constitucional, lamenta encontrar también en su propio partido “enemigos” de su proyecto, encaminado, subraya, a intentar “construir puentes de diálogo“.

En una entrevista en el programa ‘Hoy por hoy’ de la cadena Ser, el líder de los socialistas catalanes ha señalado que el PSC comparte con el PSOE “la necesidad de que el país cambie” y que su propuesta cuenta cada vez con más apoyos, como el del Cercle d’Economia, aunque también va sumando enemigos. “Mientras el señor Bono y el señor Guerra se dedican a luchar contra ese proyecto federal, ese proyecto de diálogo que yo defiendo, y se acuerdan tanto de mí, no se acuerdan de los que quieren romper y quieren separar desde el nacionalismo y el centralismo”, ha dicho. “Lo que hacen”, subraya, “es alimentar esa separación”.

“El PSC está encontrando su camino y lo está defendiendo”, ha apuntado Navarro, quien define el federalismo “en un tuit”: “Continuar juntos, pero mejor”. El líder del PSC apela a “las posiciones de diálogo y la sensatez para que este mensaje complejo vea sus frutos”. Su proyecto, destaca, hace justamente lo contrario de lo que acaban consiguiendo Bono y Guerra: “Estamos apostando por el diálogo, luchando contra quienes quieren que Catalunya se separe de España, luchando en contra de la independencia y a través de la reforma de la Constitución”.

Podría ir Chacón

Navarro inicia, con la presentación de este miércoles por la tarde en el la Cámara baja, su ronda de contactos para exponer su propuesta de una España federal. Al acto está prevista en principio la presencia de la diputada del PSC Carme Chacón, quien se alineó con el PSOE al votar en el Congreso en contra de las resoluciones de CiU y de ICV por el derecho a decidir. Chacón ha participado en la redacción del proyecto, así como los diputados Francesc Valls y Meritxell Batet, que también acudirán a la presentación.

 

http://www.elperiodico.com/es/noticias/politica/navarro-critica-bono-guerra-actuan-separadores-independentismo-centralismo-2403553

el Càtar imperfecte”del periodista Víctor Amela

Sábado 25 de mayo Víctor Amela en llibreria Serret: “El cátaro imperfecto” De Occitània a Morella: la historia real de los últimos herejes del catarismo!!

Año 1306: con su puñal de curva hoja, Belibasta mata. Huye al sur de los Pirineos. De Occitània a Morella. ¡De asesino a santón! Un Jesucristo junto a su Magdalena. Unos creyentes, últimos cátaros ocultos en villas catalanas, aragonesas y valencianas. Un fiel y trashumante pastor de ovejas. Un inquisidor que ambiciona ser Papa. Un codicioso y astuto espía. Una viuda emancipada y envenenadora. ¡De la amistad a la traición! De un concubinato a un matrimonio forzado. Año 1321: de un viaje sacrificial a un parto. Y de un puñal a una piedra tallada… Esta absorbente novela, basada en hechos y personajes rigurosamente históricos, reconstruye vida cotidiana, sueños y creencias de un puñado de herejes en los albores del siglo XIV. Tesoros y rebaños, moriscos y adivinos, rituales e inquisidores, judíos y templarios, canteros y burdeles se entrecruzan en los paisajes de una historia real. Lo espiritual y lo carnal confluyen en una trama de hace setecientos años en la que el amor dirá la última palabra…

http://www.serretllibres.com/autorsebrencs/etiqueta/c%C3%A1taro+imperfecto

Mateu-los tots, que Deu ja reconeixerà els seus”, gralla el legat pontifici Arnau Amalric davant les muralles de Beziers”, així comença la lectura d’un dels llibres del meu Sant Jordi. És “el Càtar imperfecte”del periodista Víctor Amela, autor conegut per les entrevistes de la contra de la Vanguàrdia, i les seues participacions al magazine televisiu Aruscity. Una novel·la que ens sorprèn gratament pèl seu ritme, on ens mostra i descriu l’ imperfecte “perfecte” Belibasta, amb tots els dubtes i ombres d’un “bon home”, al costat  del pastor Pere Mauri, veritable “bon home”i protagonista de l’obra. Novel.la que permet a l’autor retre homenatge als seus arrels: el Forcall, i per extensió Morella i les terres del Maestrat, els Ports i l’Ebre.
Particularment és la primera novel·la que llegeixo basada en el món dels càtars, i amb Flix com un dels espais literaris, el seu pas de barca, el meandre, camí de Lleida:“Sempre li ha agradat fer passar els seus ramats per Flix, en un meandre del riu en que s’alça un castell de fundació islàmica i fortificat pels seus conquistadors…”. Un món que Pere Català i Roca i Anna Ma Adroer i Tasis donaren a conèixer gràcies al seu “Càtars i Catarisme a Catalunya
Històricament ens situa a l’any 1313, fa tot just 700 anys, temps del Jaume II, quan els pobles de Flix  i la Palma eren propietat dels senyors feudals lleidatans de Bosc, una població majoritàriament sarraïna, quan el prior de l’església era Fra Bernardus de Pinam.
Eren temps de canvis, l’ordre dels Hospitalers es feien amb les antigues possessions de la malaurada ordre del Temple, Ascó, Riba-roja, Miravet…. Aquest any 1313 tenim constància de que Flix fou un dels llocs refugi dels heretges càtars, després de fugir i ésser perseguits sense perdó al Llanguedoc.
Tenim perfectament documentat com després de la desfeta del catarisme, Guilhem Bélibasta, darrer perfecte del Languedoc i representant de l’església càtara a Catalunya, aconseguí escapolir-se de les presons de Carcassona, vivint com a teixidor i pastor refugiat entre d’altres llocs a Flix, des d’on aniria a Tortosa i després a Morella.
El 1318 fou denunciat a Tirvia i posteriorment cremat a la foguera a Vila-roja Termenès el 1321.El llarg i extens document del procés inquisitorial destaquen nombrosos topònims que han quedat molt ben reflectits al curiós mapa de la portada del llibre d’Amela: Sant Mateu, Forcall, Morella, Orta, Ascó, Beseit, Sarroca, la Granadella, Agramunt, Tirvia … i Flix, “lloc habitat majoritàriament per sarraïns” i on vivia i habità el també càtar Pere Mauri. L’Imaginari medieval d’aquestes terres tenen també els seus protagonistes.
ADROER, Anna M.-CATALA ROCA, Pere. Catars i Catarisme a Catalunya.  Col.lecció Nissaga 12. Dalmau ed. Barcelona, 2001, p.98.

Campofrío tendrá dueños chinos

Campofrío tendrá dueños chinos

La empresa Shuanghui ha llegado a un acuerdo para comprar Smithfield  Foods, principal accionista de la cárnica española, por 3.600 millones  de euros

REUTERSHong Kong29/05/2013 17:49            Actualizado: 29/05/2013 18:20

Cadena de producción de la una fábrica de Campofrío. -EFE

Cadena de producción de la una fábrica de Campofrío. -EFE

La empresa china Shuanghui International pactó el miércoles la compra  de Smithfield Foods , por un  valor de 4.700 millones de dólares  (unos 3.600 millones de euros) en metálico. El grupo alimentario norteamericano tiene un 37% del  accionariado de la empresa española Campofrío.

El  acuerdo llega tras los esfuerzos del principal accionista Continental  Grain, que sustenta un 5,8% del accionariado de Smithfield, para  impulsar un cambio en la compañía de productos cárnicos. El mes pasado,  Continental Grain comunicó a Smithfield una propuesta para dividir la  compañía en tres empresas independientes con el fin de crear valor para  los accionistas.

El acuerdo -que se produce un momento de cierta  tensión entre Estados Unidos y China en materia arancelaria- todavía  tiene que ser aprobado por la Comisión de Inversión Extranjera en  Estados Unidos (CFIUS, por sus siglas en inglés).

Smithfield destaca que es “una gran operación para los granjeros y agricultores de EEUU”

“Se trata de una gran operación  para las personas relacionadas con Smithfield, así como para los  granjeros y agricultores de EEUU”, dijo el presidente y consejero  delegado de Smithfield Foods, Larry Pope. “No  prevemos cambio alguno en la forma en cómo funciona la compañía en EEUU y  el resto del mundo”, añadió el ejecutivo, quien expresó su confianza en  que la operación contribuya a acelerar la expansión global de la  empresa como parte de Shuanghui.

El importe de la  oferta de Shanghui es de 34 dólares por acción de Smithfield, lo que  supone una prima del 31% sobre el último cierre en bolsa de la  estadounidense. El grupo chino asumirá además deuda  de Smithfield por 2.400 millones de dólares. Shanghui se  comprometió a mantener el personal, dirección y operaciones  de Smithfield.

El sentido de la compra es el de importar productos  porcinos estadounidenses a China, el mayor productor mundial de carne de  cerdo. Esto, según dijo una fuente cercana a la operación, ayudará de  cara a la revisión de las autoridades estadounidenses.

A las  11:15 hora de Nueva York, las acciones de Smithfield saltaban un 25%  a 32,48 dólares, mientras en Madrid las acciones de  Campofrío subían un 12%. En España la Comisión Nacional del  Mercado de Valores (CNMV) ha suspendido cautelarmente este  miércoles la negociación en Bolsa de Campofrío “por concurrir  circunstancias que pudieran perturbar el normal desarrollo de las  operaciones” sobre el valor, según informó el supervisor bursátil.

http://www.publico.es/dinero/456261/campofrio-tendra-duenos-chinos

 

Producción Ecológica frente al Cambio Climático

Producción Ecológica frente al Cambio Climático

La producción ecológica de alimentos constituye una herramienta eficaz para mitigar los efectos del cambio climático mediante prácticas agroganaderas sostenibles.

El calentamiento global, el previsible agotamiento de los recursos naturales, los altos índices de contaminación o la proliferación de fenómenos naturales extremos han hecho tomar conciencia de la incidencia de las acciones humanas en el deterioro del planeta.

En este sentido, y en el marco de la III Semana Ecológica que organiza la Asociación CAAE durante el mes de junio, se han programado diversas actividades destinadas a difundir y concienciar sobre el valor de estas producciones para el medio ambiente y para la salud.

Numerosas investigaciones demuestran que la producción ecológica emite menos Gases Efecto Invernadero (GEI) que la convencional, además de los probados beneficios para el medio ambiente que reportan las prácticas agroganaderas ecológicas como la preservación de la biodiversidad. Entre las actividades previstas durante este mes destacan los cursos y jornadas sobre flora y fauna beneficiosa para la agricultura, visitas a fincas de producción ecológica y talleres de sensibilización ecológica, entre otras iniciativas donde los participantes podrán conocer en primera persona la aportación de estas producciones en la tarea de mitigar los efectos del cambio climático y potenciar la biodiversidad natural de los sistemas agrarios para obtener producciones sanas, sostenibles y de alta calidad.

Una herramienta contra el cambio climático

Los modelos sostenibles de producción agrícola y ganadera constituyen importantes herramientas para conservar la biodiversidad en los ecosistemas. Frente a los devastadores efectos de la contaminación del medio ambiente, la producción ecológica aporta índices menores de emisiones a la atmósfera, elimina la contaminación por productos fitosanitarios de los suelos, favorece la conservación de la biodiversidad y garantiza alimentos saludables.

La intensificación de la producción agrícola y ganadera ha provocado graves problemas agroambientales, que van desde el incremento de la erosión de los suelos por laboreo y la pérdida de la estructura vegetal por sobrepastoreo hasta el aumento de emisiones de CO2 a la atmósfera y un alto consumo energético. La necesidad de incrementar la productividad ha llevado en muchos casos a un empleo abusivo de fertilizantes y herbicidas tóxicos y en el caso de las explotaciones ganaderas, de hormonas, estimuladores del apetito, medicamentos y otras sustancias tóxicas; además de la concentración masiva de animales en espacios reducidos y la sustitución de pastos por cultivos que rompe la relación entre los animales y la tierra.

La sostenibilidad de las áreas agrícolas no solo requiere la diversificación agrícola y la integración armónica del componente forestal, sino también del componente animal. Los animales representan un papel fundamental en el manejo agrícola sostenible, y viceversa. Las explotaciones ecológicas aprovechan las sinergias que ofrece la propia naturaleza. Así, una parte o los desechos de la producción vegetal se convierten en el principal insumo de los animales, mientras que el estiércol de la producción animal, es el principal insumo de la producción vegetal. El respeto a los ciclos de producción y el control biológico de plagas, así como la aplicación de medidas preventivas no contaminantes son algunas herramientas que refuerzan la biodiversidad dotando de “defensas” al medio natural contra su deterioro y convirtiendo la acción humana en un aliado en lugar de un enemigo. La protección del medio natural mediante la producción ecológica aporta además alimentos saludables con valor añadido.

El papel de la agricultura ecológica en la mitigación de GEI

La agricultura ecológica contribuye al ciclo de carbono de diversas formas:

• Cerrando los ciclos de nutrientes (incluyendo la ganadería). • Autoabasteciendo de recursos e insumos y utilizando recursos locales. • Manteniendo las características físico-químicas de los suelos. • Reduciendo la erosión gracias a la utilización de cubiertas vegetales y setos. • Utilizando un mayor porcentaje de fuentes energéticas renovables y un menor consumo de combustible fósil directo e indirecto (evitando usar productos que requieren alto coste energético en su fabricación como fertilizantes de síntesis).

Además, su contribución al medio ambiente es mucho más extensa:

• Conserva la biodiversidad y la calidad del agua • Menores emisiones de óxido nitroso y dióxido de carbono • Menor generación de residuos y embalajes • Aspectos más importantes de la contribución de la agricultura ecológica

Las prácticas agroganaderas ecológicas reducen sensiblemente las emisiones de CO2: al tratarse de sistemas permanente de producción sostenida, evitan el obligado desplazamiento de cultivos por agotamiento del suelo.

Los métodos de agricultura ecológica, ofrecen un balance energético más favorable, debido fundamentalmente a:

• Ausencia del uso de fitosanitarios y fertilizantes de síntesis • Ahorro energético que supone el mantenimiento de la fertilidad del suelo mediante inputs internos (rotaciones, abonos verdes, cultivo de leguminosas, etc.) • Bajos niveles de externalización en la alimentación del ganado

Asimismo, la producción ecológica contribuye al aumento de la captación y secuestro de carbono en suelo y vegetación, debido la mejora del uso de las tierras de cultivo (rotaciones largas y diversificadas, cultivo de leguminosas, ajuste de nutrientes, incremento de niveles de materia orgánica, técnicas de no laboreo, mínimo laboreo o laboreo de conservación, etc.), y favorece la agroforestación, introduciendo masa arbórea en los distintos agrosistemas.

La Asociación CAAE, que agrupa a más de 7.225 socios con 714.663 hectáreas inscritas (más del 50 por ciento del sector ecológico español) y 414 industrias que elaboran o comercializan alimentos ecológicos, mantiene un fuerte compromiso con la concienciación sobre el cambio climático, forma parte de las entidades españolas implicadas en el Programa The Climat Project Spain para concienciar a la sociedad sobre las consecuencias del cambio climático, un proyecto impulsado por Al Gore puesto en marca en nuestro país el pasado año.

http://www.vidasana.org/noticias-vidasana/produccion-ecologica-frente-al-cambio-climatico.html