El nou director d”El Mundo’ acceptaria el resultat d’una consulta independentista

El nou director d”El Mundo’ acceptaria el resultat d’una consulta independentista

David Jiménez va escriure una entrada sobre el tema fa dos anys al seu blog

Un català serà tercer director d”El Mundo’. David Jiménez ha fet la major part de la seva carrera a l’estranger, lluny dels cenacles de la política catalana i espanyola. Amb tot, al seu  blog hi ha algunes reflexions sobre l’encaix de Catalunya i Espanya. A una de les entrades, explica: “Si una gran majoria de catalans estigués a favor de la independència, i així es pronunciessin en una consulta en la que fossin enfrontats a totes les conseqüències d’aquesta decisió, no tindria cap problema en acceptar el resultat”.

Jiménez considera que “catalans i espanyols tenen suficient en comú com per viure plegats, inclosos tan semblants en la seva badoqueria i mediocritat que costa pensar que puguin pertànyer a països diferents”. El periodista creu que a la Catalunya de la seva infantesa (és nascut l’any 1971) “no existia el ressentiment artificialment inflat d’aquests dies” i diu que no li agradaria “utilitzar el passaport per visitar els amics” que encara té a Barcelona.

http://www.ara.cat/media/director-Mundo-acceptaria-consulta-independentista_0_1348665383.html

Brice Lafontaine, teniente de alcalde de Perpinyà la catalana califica de “ingerencia total” la del cónsul español

El cónsul español en Perpiñán propone asociar su marca turística a Francia y no a Catalunya

Brice Lafontaine, teniente de alcalde de la ciudad, califica de “ingerencia total” la demanda y asegura que seguirá apostando por ‘Perpinyà la catalana’

Política | 30/04/2015 – 16:15h | Última actualización: 30/04/2015 – 19:31h

El cónsul español en Perpiñán propone asociar su marca turística a Francia y no a Catalunya

Partido de rugby de la Unió Esportiva Arlequins de Perpinyà (USAP) en su estadio local Rafel Bosch

 

Perpiñán (ACN).- El cónsul español en Perpiñán, Gaudencio Villas, cree que si la capital norte-catalana quiere atraer más turismo español debería asociar su marca turística a Francia y no a Cataluña. En el marco de un debate celebrado ayer en Perpiñán, propuso cambiar la marca ‘Perpiñán la catalana’ por ‘Perpignan la française’ para incrementar el número de turistas españoles en la ciudad, que actualmente representan el 16% del total respecto al 25% de catalanes.

Sobre esta propuesta, el teniente de alcalde de asuntos catalanes en el Ayuntamiento de Perpiñán, Brice Lafontaine, aseguró que no se plantean cambiar la marca de la ciudad y ha calificado la propuesta del diplomático español de “injerencia total”.

Durante el debate sobre promoción turística, organizado por el diario local Independant, el cónsul español, Gaudencio Villas, aseguró que los turistas españoles quieren visitar Cataluña en Barcelona y no en Perpiñán, y que si la capital norte-catalana quiere ganar turismo español aprovechando la conexión por alta velocidad debe asociar su marca turística a Francia y a Cataluña como ha hecho hasta ahora. Villas reconoció que a su llegada a Perpiñán le sorprendió mucho la cantidad de banderas repartidas por toda la ciudad cuando, según afirmó, “nadie habla el catalán”.

La propuesta del cónsul español no ha gustado al Ayuntamiento de Perpiñán. El teniente de alcalde de asuntos catalanes y transfronterizos, Brice Lafontaine, que no pudo intervenir en el debate, la ha calificado de “injerencia total” y de grave falta de respeto a nivel diplomático. “Este señor estaba invitado a participar en un debate sobre promoción turística y no a valorar la identidad nacional de un territorio”, lamentó.

Lafontaine ha recordado al cónsul español que el Departamento de los Pirineos Orientales, es decir, la Cataluña del Norte, es, para los franceses, “la tierra de los catalanes” y que no es necesario que un representante del Gobierno ponga en duda ni quiera cambiar esta realidad.

Sobre la marca turística de la ciudad, Lafontaine ha dejado claro que no se cambiará porque hasta ahora ha servido para promocionar la ciudad con éxito. Según datos presentados en el debate, el turista mayoritario en Perpiñán es el catalán, que representa el 25% del total, seguido del resto del Estado, que supone el 16%.

Ebro Foods tiene un beneficio neto de 30,2 millones de euros, un 22% menos que en el primer trimestre del ejercicio anterior

Ebro Foods ganó un 22,2% menos en el primer trimestre

El importe neto de la cifra de negocio de Ebro Foods crece un 19,4% más que en el mismo periodo del ejercicio anterior apoyado fundamentalmente en el buen comportamiento de la división arrocera, la contribución de Garofalo y la evolución de la divisa, alcanzando los 597 millones de euros.

El EBITDA o resultado bruto de explotación se sitúa en 69,7 millones de euros, mostrando un incremento del 2% respecto al mismo período de 2014, y el beneficio neto, por su parte, alcanza los 30,2 millones de euros, un 22% menos que en el primer trimestre del ejercicio anterior por la ausencia de plusvalías (cabe recordar que en 2014 la desinversión en Deoleo generó 9,9 millones de euros).

La deuda neta se sitúa en 446,3 millones de euros, 40 millones de euros más que a cierre del ejercicio 2014, principalmente por la evolución del tipo de cambio al tener una gran parte de nuestra deuda en dólares americanos.

“En un contexto de precios a la baja de la materia prima por la abundante oferta y la ausencia de demanda adicional, la división de arroz evoluciona satisfactoriamente apoyada en el buen comportamiento de los negocios gestionados bajo el paraguas europeo y en el positivo desarrollo del negocio norteamericano, que crece en las categorías de mayor valor añadido, los aromáticos, los Ready to Serve y los arroces instantáneos.

Destaca durante el trimestre la extraordinaria trayectoria de los negocios de Holanda, Reino Unido, Tailandia e India y los importantes crecimientos de la marca Taureau Ailé en Francia”.

La cifra de ventas se sitúa en 319,8 millones de euros y el EBITDA alcanza los 43,6 millones de euros.

Por lo que respecta al área de pasta, en el ámbito de la materia prima comienza a observarse una tendencia que adelanta una vuelta a cotizaciones más razonables cuando lleguen las nuevas cosechas. No obstante, durante el trimestre, los precios han estado muy por encima del mismo período del año anterior.

“En Francia la evolución ha sido positiva y además de incrementar el volumen de ventas en pasta seca y pasta fresca, hemos llegado a acuerdos con todos los distribuidores para adecuar las tarifas tras un intenso período negociador con las centrales de compras.

Garofalo está desarrollando un excelente ejercicio y continuamos asumiendo su distribución internacional a través de empresas del Grupo en España, Francia, Portugal, Holanda y Alemania”.

El negocio norteamericano continua viendo lastrada su rentabilidad no solo por la escalada de precios de la materia prima (un 54% más caro que en primer trimestre de 2014) sino también por un entorno de mercado muy competitivo que no ha permitido trasladar este incremento al precio final del producto dado el alto nivel promocional que mantiene la categoría. Cabe reseñar el extraordinario comportamiento de las nuevas gamas de pastas sin gluten y ancient grains o granos antiguos que presentan importantes beneficios para la salud

La cifra de ventas se sitúa en 289,9 millones de euros y el EBITDA en 28,1 millones de euros.

En un entorno muy competitivo en el área de la pasta, fundamentalmente en Norteamérica, los resultados consolidados de la compañía refrendan la importancia que tiene el hecho de que la compañía haya apostado siempre por la rentabilidad y la diferenciación y su entendimiento del mercado para configurar un portafolio de productos capaz de captar y satisfacer las tendencias demográficas y de consumo.

En arroz nuestras filiales han evolucionado de manera muy satisfactoria, tendencia que continuaremos consolidando en los próximos trimestres con el lanzamiento de productos novedosos. En el negocio de pasta la reducción de precios de la materia prima con la llegada de las nuevas cosechas contribuirá a recuperar la rentabilidad en el segundo semestre

http://www.gondoladigital.com/noticia.php?ID_NOTICIA=17778

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El líder loco norcoreano Kim Jong-un, mata a 15 miembros de su Gobierno por no opinar igual que él y cuatro músicos

Kim Jong-un mata a 15 miembros de su Gobierno por no opinar igual que él

Según los servicios de inteligencia surcoreanos, el líder norcoreano también ordenó la muerte de cuatro músicos

Kim Jong-Un

Kim Jong-Un, en su visita a una central hidroeléctrica.  EFE/EPA/Rodong Sinmun

SEÚL.- Los servicios de inteligencia surcoreanos aseguraron hoy que el líder de Corea del Norte, Kim Jong-un, ha ejecutado desde que comenzó el año a 15 altos cargos de su Gobierno y cuatro músicos de una de las principales bandas del país.

El líder norcoreano ordenó las ejecuciones de los altos funcionarios del régimen por expresar opiniones diferentes a la suya y a los artistas por espionaje, según aseguró un representante del Comité de Inteligencia del Parlamento tras ser informado por el Servicio Nacional de Inteligencia (NIS) de Seúl.

Entre los funcionarios supuestamente ajusticiados por Kim Jong-un destaca un viceministro de Bosques, Rim Eob-sung, al que se le habría dado muerte en enero después de que expresara quejas por el plan de reforestación del Gobierno del país, siempre según la versión del NIS recogida por la agencia Yonhap.

A los músicos los
acusaron de espionaje

Un mes más tarde, en febrero, Kim habría ordenado la muerte de un vicepresidente de la Comisión de Planificación del Estado, cuyo nombre no se ha revelado, indicó el diputado surcoreano Shin Kyeong-min, del partido opositor NAPD, tras su reunión con los representantes de inteligencia.

El delito de este otro alto funcionario norcoreano, según la información difundida por el NIS, fue haber sugerido ideas diferentes a la planteada en un primer momento sobre el diseño de un gran edificio dedicado a la ciencia y la tecnología a las orillas del río Taedong que baña la capital, Pyongyang.

“Cuando hay algún tipo de desacuerdo con él, Kim Jong-un lo considera un desafío a su autoridad, por lo que ha ejecutado a los 15 altos cargos a modo de ejemplo”

“Cuando hay algún tipo de desacuerdo con él, Kim Jong-un lo considera un desafío a su autoridad, por lo que ha ejecutado a los 15 altos cargos a modo de ejemplo”, aseguró el representante del Comité de Inteligencia del Parlamento de Seúl.

Además, añadió, el líder norcoreano “controla estrictamente a los oficiales del Ejército dándoles órdenes urgentes y, si no le hacen caso, los degrada en su rango y más tarde los restituye”.

Los servicios de inteligencia surcoreanos también divulgaron que los cinco músicos supuestamente ejecutados pertenecían a la famosa orquesta Unhasu (Galaxia en coreano) y se les dio muerte en el mes de marzo por cargos de espionaje.

En agosto de 2013 adquirió una gran relevancia la noticia de la supuesta ejecución de la cantante de esta banda, Hyon Song-wol, considerada exnovia del dictador norcoreano, pero al año siguiente se comprobó que la información era falsa cuando la artista apareció en público.

El líder loco norcoreano Kim Jong-un afirmó que Corea del Norte está “dispuesta a enfrentar una guerra nuclear”

El dictador supervisó maniobras conjuntas de la armada y la fuerza aérea norcoreanas simulando un ataque contra un portaaviones estadounidense. Aseguró que está listo para cualquier tipo de conflicto bélico

El máximo líder loco norcoreano Kim Jong-Un, dijo que Pyongyang no se quedará de brazos cruzados “con perros rabiosos ladrando” acerca de derrocar su sistema socialista, en aparente respuesta a comentarios del presidente estadounidense, Barack Obama, que dijo que el régimen de Pyongyang estaba condenado al fracaso, según informó la prensa estatal el sábado.

Kim Jong-un hizo estas declaraciones en tanto supervisaba unas maniobras conjuntas de la armada y la fuerza aérea norcoreanas, simulando un ataque contra un portaaviones estadounidense apostado en Corea del Sur, segun la agencia de prensa oficial norcoreana (KCNA).

La fuente no dio detalles sobre el lugar y fecha de los simulacros de guerra, pero se cree que tuvieron lugar el viernes.

“Solemnemente declaró que (Corea del Norte) no se quedará con los brazos cruzados con los perros rabiosos que ladran abiertamente que van a hacer caer (al régimen) introduciendo ‘cambios’ en el sistema socialista, una cuna que nuestro pueblo considera más cara que su propia vida”, añade KCNA.

Corea del Norte, Kim Jong Un 1170 (6).jpg

Kim  el loco dijo además que Corea del Norte está dispuesta a enfrentar “cualquier tipo guerra, ya sea con fuerzas armadas convencionales o una guerra nuclear”.

En una entrevista difundida en YouTube, realizada en la Casa Blanca el 22 de enero, Obama mencionó la eventual caída del régimen de Corea del Norte, país que calificó como “la más aislada, más sancionada y hermética nación de toda la Tierra”.

El domingo pasado, un portavoz del ministerio de Relaciones Exteriores norcoreano calificó estas declaraciones de “tonterías”. “Las recientes observaciones delirantes de Obama son sólo pobres gruñidos de un ‘loser’ (perdedor) arrinconado en su desafío en todos los frentes que lo oponen a Corea del Norte”, dijo, citado por KCNA.

Obama calificó a Corea del Norte como el país “más aislado, más sancionado y hermético de toda la Tierra”

Corea del Norte habitualmente lanza discursos grandilocuentes respecto a Estados Unidos y sus dirigentes.

Recientemente, inclusive de corte racista, al calificar al presidente estadounidense, Barack Obama, de “mono”, por incitar, a su juicio, a proyectar la polémica película “The Interview” sobre la muerte ficticia del líder norcoreano en un complot de la CIA, y amenazó con un “golpe demoledor irreparable”.

El estudio de cine Sony fue víctima de actos de piratería informática masiva. Washington acusa a Pyongyang de haber instigado este ciberataque, lo que Corea del Norte niega.

http://www.infobae.com/2015/01/31/1624028-kim-jong-un-afirmo-que-corea-del-norte-esta-dispuesta-enfrentar-una-guerra-nuclear

El líder loco del régimen norcoreano Kim Jong-un ejecuta a su tio

13/12/13 08:35 CET

Humillación póstuma de Corea del Norte a Jang Song-thaek, tío del líder Kim Jong-un y ex número dos del régimen comunista. Tras ser ejecutado por planear un golpe de Estado junto a varios de sus acólitos, entre otros supuestos delitos, su imagen ha sido borrada de todas las fotos y vídeos oficiales. Una condena al olvido que en las calles de Pyongyang todos comparten… o nadie se atreve a contestar:

– “Es como un enemigo que osa estar lo bastante loco como para querer quitarle el poder al partido y a nuestro líder. Y mira cuánto daño ha hecho a la vida del pueblo. Ha tenido lo que se merecía”, opinaba un transeúnte.

– “Para este grupo de traidores que iban a destruir nuestra unidad, la ejecución es clemente. Deben ser arrancados y tirados a la basura de la historia”, sentenciaba otro.

Casado con la hermana del padre del actual líder norcoreano, al que ayudó a consolidarse en el poder, era considerado un político aperturista. La comunidad internacional no esconde su inquietud por la purga emprendida en el régimen más hermético del mundo.

http://es.euronews.com/2013/12/13/el-regimen-norcoreano-ejecuta-y-condena-al-olvido-al-tio-del-lider-kim-jong-un/

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Humillación póstuma de Corea del Norte a Jang Song-thaek, tío del líder Kim Jong-un y ex número dos del régimen comunista. Tras ser ejecutado por planear un golpe de Estado junto a varios de sus acólitos, entre otros supuestos delitos, su imagen ha sido borrada de todas las fotos y vídeos oficiales. Una condena al olvido que en las calles de Pyongyang todos comparten… o nadie se atreve a contestar:

– “Es como un enemigo que osa estar lo bastante loco como para querer quitarle el poder al partido y a nuestro líder. Y mira cuánto daño ha hecho a la vida del pueblo. Ha tenido lo que se merecía”, opinaba un transeúnte.

– “Para este grupo de traidores que iban a destruir nuestra unidad, la ejecución es clemente. Deben ser arrancados y tirados a la basura de la historia”, sentenciaba otro.

Casado con la hermana del padre del actual líder norcoreano, al que ayudó a consolidarse en el poder, era considerado un político aperturista. La comunidad internacional no esconde su inquietud por la purga emprendida en el régimen más hermético del mundo.

Pasta Gallo vuelve a tener beneficios y empieza a expandirse al mercado de los fideos instantáneos-Soba Gallo Nissin

Gallo vuelve a tener beneficios y empieza a expandirse al mercado de los fideos instantáneos Soba Gallo Nissin

soba-gallo

La empresa de Granollers Pastas Gallo ha vuelto a tener beneficios. El año 2014 lo cerró con una facturación de 193 millones y unos beneficios de 3’3 millones, lo que significa un 2’9% más que el año anterior.

La empresa no quiere quedarse aquí y aspira a dar un salto adelante por lo que ha cerrado un acuerdo con la japonesa Nissin, inventora de los fideos instantáneos, para distribuir en exclusiva sus productos en España. La empresa quiere entrar así en un mercado con grandes perspectivas de crecimiento que actualmente está dominado por Gallina Blanca y Maggi.

A partir del próximo mes de mayo, Gallo distribuirá, en exclusiva para España y Andorra, los Soba Gallo Nissin, en tres variedades de recetas de fideos, presentados en sobre o en vaso, que el grupo japonés fabrica en Europa –Nissin tiene su central europea en Francfort, e implantación en Hungría y Rusia–. Nissin es una empresa cotizada en la bolsa de Tokio, factura más de 3.000 millones de euros, y cerca de un 12% de sus ventas son fuera de Japón (en Europa y América).

Los nuevos Soba Gallo Nissin recrean recetas originales -como las de un auténtico restaurante japonés- y estarán disponibles en formato vaso y sobre, siendo ambos productos de preparación muy sencilla y práctica: Añadir agua hirviendo y listos en tan solo 3 minutos!

Los vasos, con sus sabores Original, Teriyaki y Curry, muy claramente diferenciados en su packaging color flúor brillante, tienen un precio unitario alrededor de 1.6€. Los sobres, con recetas Original y Teriyaki, se venden alrededor de 1€ la unidad. “Soba” Gallo Nissin se venderán en exclusiva en España y Andorra.

Para Pastas Gallo, empresa que fue introductora de la pasta de sémola de trigo duro en España, esta alianza “consolida la apuesta por adaptarnos a las nuevas tendencias”. La compañía, propiedad de la familia Espona Massana, ha superado los años de la crisis y del auge de las marcas blancas con algunos descensos de ventas (su máximo estuvo en 2009, con 215 millones) y dos años de beneficio operativo negativo, pero después de esta etapa ha salido reforzada en su cuota de mercado en volumen y en valor, donde en el último año ha alcanzado cotas máximas.

En el 2014, Pastas Gallo facturó 193 millones de euros, un 2,9% más que el año anterior, y consiguió un beneficio operativo ebidta de 3,3, millones. La cuota de mercado en volumen fue del 27,3%, y un 35% del mercado en valor. La empresa tiene plantas de producción en El Carpio (Córdoba) y Granollers.

Las sopas instantáneas  contienen productos químicos, aditivos químicos, colorantes, saborizantes, mucha sal y un aditivo que es un , el temido glutomato monosódico.

http://ferransala.com/e-621-o-glutamato-monosodico-presente-en-yatekomo-gallina-blanca/

Sopa de pollo con fideos Natur Compagnie Bio – Bio Spirit – 40 gramos ******

Sopa de pollo con fideos Natur Compagnie Bio

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Ingredientes: Pasta* (sémola de trigo duro)* (71%), extracto de levadura, sal marina, grasa de pollo* (5%), carne de pollo* (1.8%), zanahorias* (1%), azúcar de caña*, harina de arroz*, perejil*, cúrcuma*.

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Información nutricional Por cada 100 g
Valor energético 117 kJ / 28 kcal
Hidratos de carbono 4.6 g
de los cuales azúcar 0.2 g
lactosa 0 g
Proteínas 1.2 g
Grasa 0.5 g
de las cuales saturadas 0.1 g
Fibra 0.1 g
Sodio 0.5 g

Modo de empleo: Diluir el contenido del sobre en 1/2 litro de agua fría y llevar a ebullición. Dejar cocer a fuego lento durante unos 8 minutos. Remover de vez en cuando.

Conservar en lugar seco.

Presentación: Envase de 40 gramos.

11 razones científicas que demuestran que tener gatos es bueno para la salud

11 razones científicas que demuestran que tener gatos es bueno para la salud

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CUTE KITTENS

. | Jaan Sokk via Getty Images

 

Alegraos, fans de los felinos: vuestro gato no sólo es una bola de pelo suave y achuchable; también es perfecto para vuestra salud.

Hasta las personas que se inclinan por la especie canina conocen los beneficios de tener mascotas. La ciencia demuestra que los animales pueden ayudar a prevenir alergias en los niños, evitar infecciones respiratorias, mejorar el estado de ánimo e incluso aumentar la autoestima.

Independientemente de si eres una loca de los gatos o un obseso por los felinos, estás de suerte. Prepárate para celebrar los numerosos beneficios de tener un gato (dejando a un lado todos los estereotipos negativos):

Mantienen sano el corazón

cat and heart

Según un estudio realizado en 2008 por investigadores del Instituto Stroke de la Universidad de Minnesota, los dueños de gatos tienen menos probabilidades de morir de un ataque al corazón.

Tras monitorizar a casi 4500 personas (tres de cada cinco participantes tenían gato) durante un período de 10 años, los investigadores pudieron determinar que los dueños de gatos experimentaban una reducción del riesgo de muerte por ataque al corazón del 30% en comparación con los participantes que no tenían gatos. Otro estudio de 2009 también llegó a la conclusión de que tener gatos está asociado a una disminución del riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares.

Casi se puede decir que inventaron la siesta

kittens nap

Estos dormilones no sólo valoran la importancia del sueño, sino que además están monísimos cuando duermen. Hay estudios que demuestran que una pequeña cabezada a mediodía puede activar tu estado de alerta, la memoria, la creatividad, la productividad y el buen humor en general. Así que si no sacas tiempo para echarte una siesta solo, quizás la opción de acurrucarte junto a tu amigo peludo te convence para descansar 20 minutos al día.

No permiten que el fracaso se cruce en su camino

 

Por muchas veces que caigan, los gatos siempre encuentran la forma de levantarse y volver a intentarlo. Tienen un espíritu de resiliencia y probablemente sepan mejor que nosotros que los errores no nos incapacitan para conseguir el éxito que ambicionamos a largo plazo. Por algo se dice que tienen siete vidas.

Sus ronroneos te calman de forma natural los nervios

petting cat

Los estudios señalan que el ronroneo de los gatos ayuda a reducir el estrés del dueño, así como su tensión arterial. Además, los gatos pueden producir vibraciones de entre 20 y 140 hercios al ronronear, una frecuencia considerada beneficiosa para una gran variedad de enfermedad, según la Scientific American. ¡Como si necesitaras un motivo más para rascarle detrás de las orejas!

Viven el momento

cat looking out window

“He vivido con varios maestros Zen; y todos eran gatos”. – Eckhart Tolle

Es evidente que llevan una vida mucho menos estresante que sus homólogos humanos, pero eso no nos impide alabar su capacidad innata para mantener perfectamente la calma, a veces durante horas, y apreciar el momento presente. Desde su codiciado puesto sobre el alféizar de la ventana hasta su lugar reservado sobre la estantería, ven el mundo pasar con tranquilidad. Nosotros también podemos cultivar la interminable lista de beneficios de la meditación si decidimos seguir su camino.

Te hacen reír como nunca pensaste que sería posible
Giphy/Tumblr

Cualquier persona que tenga gatos te dirá que estas criaturas son tan divertidas como monas. Ya sea por un percance jugando o por algún epic fail en toda regla, resulta imposible no reírse (un poco a su costa) y aprovechar así los beneficios de los ataques de risa. El año pasado, investigadores de la Universidad Loma Linda de California descubrieron que con sólo ver 20 minutos de vídeos divertidos se reduce nuestro nivel de cortisol de forma considerable y contribuía a mejorar la memoria a corto plazo de los participantes más mayores. Otra investigación asociaba la risa a un corazón y un sistema inmune más fuertes.

Nos enseñan la importancia de una toma de decisiones estratégica

 

“Si los animales pudieran hablar, el perro sería un tipo bocazas, pero el gato tendría la elegancia de no decir nunca una palabra de más”. – Mark Twain

A diferencia de sus enemigos-amigos caninos que se lanzan a la mínima oportunidad para salir corriendo por la puerta, para cazar la pelota por el pasillo o para devorar la bolsa de chuches derramadas por la cocina, los gatos tienden a elegir sus batallas con mucho más cuidado. Se toman más tiempo para observar, pensar y ponderar antes de decidir si la atracción de ese momento realmente merece su atención. También se mueven con más intención cuando escalan alturas aparentemente imposibles y encuentran la forma segura para bajarse de ahí después. Son reflexivos, estrategas y deliberados: justo los rasgos que sus dueños valoran y que les encantaría dominar.

Pueden ayudar a personas con autismo a comunicarse

iris and thula

A los niños y adultos con autismo a veces les cuesta comunicarse con el mundo de su alrededor. No obstante, se ha demostrado que la terapia con animales es una herramienta muy útil de aprendizaje, ya que muchas personas autistas sienten una conexión con los animales más fuerte que las demás personas. Un estudio realizado en Francia en 2012 analizó a 40 niños autistas y a sus mascotas y descubrió que los niños se sentían más tranquilos y podían socializar con más facilidad que los que no tenían mascota. Relacionaron este cambio con un incremento de producción de la oxitocina, una hormona que puede ser generada al acariciar a los gatos y que aumenta los sentimientos de confianza y amor.

Iris Grace Halmshaw, la niña británica de cinco años que aparece en la foto de arriba, fue diagnosticada de autismo en 2011. Su gata Thula la ha ayudado a ganar la confianza suficiente para hablar con las personas de su alrededor, además de como fuente de inspiración en sus pinturas, otro componente de su terapia.

Ayudan a luchar contra la depresión

hug cat

La relajación de acariciar a un gato en tu regazo no sólo apacigua tu estrés. Se sabe que esa compañía tangible mejora el estado de ánimo y sirve como distracción positiva para los que luchan contra los trastornos de la depresión. Más allá de su compañía, las mascotas contribuyen a seguir una rutina, mantener la responsabilidad y la actividad social en días que nos costaría más hacerlo. Aunque todas las mascotas nos pueden ayudar a superar una depresión, los gatos son especialmente tranquilos y pacíficos, y estas características pueden ser contagiosas para sus dueños.
Saben que lo de volverse loco de vez en cuando no está nada mal
Giphy/Tumblr

“Los gatos tienen una honestidad emocional absoluta: los seres humanos, por algún motivo, pueden ocultar sus sentimientos, pero un gato no”. – Ernest Hemingway

Aunque los gatos son famosos por su serenidad y su calma, no les asusta perderla por completo -tanto física como emocionalmente- cuando se les dispara el ánimo. Y resulta que esto también puede ayudar a sus dueños. Un estudio realizado en 2012 por la Harvard School of Public Health descubrió que acumular emociones negativas puede ser tóxico para el cuerpo, incrementando el riesgo de muerte por una enfermedad cardiovascular o por cáncer. En cambio, los psicólogos revelaron que sentimientos negativos como la tristeza, la ansiedad, el enfado y la culpa pueden ser muy positivos cuando la persona se permite expresar sinceramente lo que está sintiendo.

Suprimen la sensación de soledad con un amor incondicional

cat love

“Qué mejor regalo que el amor de un gato”. – Charles Dickens

Hasta el Centro para la Prevención y el Control de Enfermedades reconoce que uno de los mayores beneficios de tener mascota es su capacidad para calmar nuestro sentimiento de soledad. A veces son quienes mejor saben escuchar después de un día complicado, y su cara cuando cruzamos la puerta nos recuerda que siempre hay alguien emocionado por vernos. Según investigadores de las Universidades de Miami y Saint Louis, las mascotas pueden cumplir las necesidades sociales de una persona al igual que la compañía de otros humanos.

http://www.huffingtonpost.es/2015/04/24/gatos-salud-felicidad_n_7023424.HTML

‘Manifiesto Felino’ para una mejor convivencia entre humanos y gatos

Se trata de un decálogo con medidas concretas que pretende orientar a ciudadanos y gestores municipales para lograr una mejor gestión de las colonias felinas y garantizar así una convivencia ética entre humanos y gatos

Existen muchas ideas “erróneas” sobre la capacidad de los gatos caseros de sobrevivir en la calle, y de los más salvajes para adaptarse a un hogar. Es necesario garantizar en cada caso las atenciones necesarias para esa convivencia

Gato acogido en el centro Montsegat. Foto: Agustí Nubiola

Gato acogido en el centro Montsegat. Foto: Agustí Nubiola

Los gatos ocupan en España uno de los primeros puestos como animal “de compañía”, siguiendo una tendencia ya consolidada en Europa. Cuando han nacido en un hogar o han sido socializados a muy temprana edad, suelen ser tranquilos y aportan mucha paz y alegría a quienes conviven con ellos. Interactuar con gatos es un placer con el que la naturaleza nos ha agraciado. Sin embargo, y esa es su gran paradoja, sus congéneres siguen siendo ignorados o, mucho peor, masacrados en muchas poblaciones.

Por ello, la Asociación Parlamentaria en Defensa de los Animales ( APDDA), coordinada por el ex diputado Chesús Yuste, celebró el pasado viernes en el Congreso de los Diputados un foro de debate al que invitó a gestores municipales, técnicos y responsables de bienestar animal, así como a entidades de todo tipo dedicadas a la gestión de colonias felinas. De allí salió un decálogo para mejorar el bienestar de los gatos que comparten con nosotros nuestras calles, nuestros barrios, nuestros pueblos. Se trata del primer ‘Manifiesto Felino’ presentado en sede parlamentaria, que aspira a orientar a las administraciones públicas y a los ciudadanos para conseguir una coexistencia ética y satisfactoria con las colonias de gatos, y que está avalado por expertos de toda Europa. Una vez presentado, ha quedado abierto a las adhesiones de quienes quieran compartirlo y de quienes se comprometan a aplicarlo desde sus competencias públicas. Ante las próximas elecciones municipales de mayo, el llamamiento es claro.

Dicen los expertos que existen ideas “erróneas” sobre la capacidad de los gatos caseros para sobrevivir en un entorno hostil, y viceversa, sobre la capacidad de los no socializados con humanos para convivir en un hogar. Por ello, alertan de la necesidad de cuidar y proteger a quienes se han criado con una familia humana sin la cual no saben cómo sobrevivir, y también de garantizar una convivencia urbana libre a los que se mantienen en un estado más salvaje (ferales), “con la limitación de la natalidad, el seguimiento de su estado de salud y el acompañamiento de personas sensibles y formadas que pueden velar tanto por los animales como por el entorno común”.

El debate en el Congreso de los Diputados permitió poner en común distintas experiencias y definir unas líneas básicas sobre las que establecer el diálogo con las administraciones. Existen poblaciones en España donde incluso se ha reconocido el estatus de los gatos callejeros y se financia, con muy buenos resultados, la esterilización de los felinos. En otros muchos lugares, el acercamiento entre gestores de colonias y responsables públicos está permitiendo avanzar en políticas que benefician tanto a los gatos como a los humanos.

Los gatos nos acompañan desde hace 9.000 años, a pesar de lo cual no están del todo domesticados (de ahí la necesidad de distinguir entre unos y otros, y de proporcionales los cuidados que en cada caso requieren). Favorecer una buena convivencia con todos ellos es un deber ético de nuestra especie, y la mejor forma de hacerlo, según los expertos, es la estrategia ‘CES’ (captura, esterilización y suelta), junto a la identificación y seguimiento de quienes gestionan cada colonia y la comunicación permanente con veterinarios.

En torno a todo ello gira el mensaje y la acción de Agnès Dufau, que presentó el Manifiesto en el Congreso de los Diputados. Como consultora de bienestar animal, su empeño es conseguir una mejor vida para los felinos que habitan en pueblos y ciudades, y por ello le concedieron el Premio Internacional de Bienestar Felino y se ha convertido en una referencia en todo lo relacionado con la ética en el trato que damos a los gatos en nuestra sociedad. Es la presidenta de la Plataforma Gatera, que aglutina a 19 entidades de protección animal, dedicadas sobre todo a los gatos de la calle, en varios municipios de la provincia de Barcelona, también en la ciudad condal. Barcelona, insiste, es pionera en protección de los animales, y el reto es conseguir que toda España avance por esa misma senda.

Con ese objetivo, el decálogo es la recopilación, sencilla y fácilmente comprensible, de todo lo que es necesario hacer (y no hacer) para garantizar esa convivencia entre humanos y gatos:

  1. Identificación y registro obligatorios de los gatos.
  2. Reconocimiento de la especificidad de los gatos ferales y reconocimiento de la obligación de protegerlos.
  3. Reconocimiento del CES (captura, esterilización y suelta) como el único método aceptable para la gestión de la población de gatos sin propietario.
  4. Aplicación de la legislación que ponga fin a la impunidad de las conductas infractoras y delictivas contra gatos y colonias felinas.
  5. Prohibición en todo el Estado de la desungulación y otras mutilaciones.
  6. Obligatoriedad de la esterilización de todos los gatos, excepto para los criadores profesionales.
  7. Mejora en la implementación de la normativa de cría y venta de gatos.
  8. Inclusión de la tenencia responsable de gatos en las campañas públicas de bienestar animal.
  9. Inclusión del bienestar animal dentro de los programas oficiales de educación básica.
  10. Etiquetado de los productos veterinarios tóxicos para gatos para evitar envenenamientos.

Son unas medidas básicas que ciudadanos y administraciones debemos compartir para sentirnos de verdad orgullosos de nuestras calles, de nuestros parques, de nuestros barrios. Con su aplicación salvaríamos sus vidas, avanzaríamos en nuestra ética y evitaríamos la confrontación entre quienes buscamos ese objetivo y unas administraciones muchas veces ajenas incluso a su propio deber legal.

Esperamos las  adhesiones a este manifiesto y, sobre todo, confiamos en que las medidas se pongan en marcha tras las próximas elecciones municipales o, mucho mejor, antes. Muchas vidas están en juego, y nuestra ética también.

Sala Ernest Lluch del Congreso de los Diputados durante la celebración del foro sobre protección felina organizado por la APDDA. Foto: José María Balagué

Sala Ernest Lluch del Congreso de los Diputados durante la celebración del foro sobre protección felina organizado por la APDDA. Foto: José María Balagué

http://www.eldiario.es/caballodenietzsche/Manifesto-felino-elecciones-mayo_6_381521856.html

spirulina en la alimentación

Spirulina es un suplemento dietético elaborado a base de cianobacterias (antes conocidas como algas cianofíceas o verdeazuladas) del género Arthrospira, sobre todo las especies Arthrospira platensis y Arthrospira maxima.

Realmente se trata de organismos procariotas, y no de algas como se creía anteriormente.[1] Poseen una región central, donde se localiza el ácido nucleico (una sola molécula de ADN), una región periférica que contiene las membranas tilacoidales que contienen clorofila y donde se realiza la fotosíntesis, y varias inclusiones o estructuras citoplasmáticas, como gránulos de polifosfato, glucógeno y cinanoficina, los carboxisomas o cuerpos poliédricos, donde está la RBP-carboxilasa (RuBisCO, la principal enzima responsable de la fijación fotosintética de dióxido de carbono) y ribosomas 70S. La pared celular contiene peptidoglucano y la estructura y composición características de las bacterias Gram negativas. La célula está rodeada por una capa de mucílago; dicha capa no está presente entre las células que forman el tricoma.

Etimología[

Arthrospira platensis y Arthrospira maxima fueron clasificadas en un principio en el género Spirulina y, aunque en la actualidad se clasifican en el género Arthrospira, el nombre antiguo de spirulina sigue usándose para designar el suplemento nutricional, lo que crea bastante confusión.[2] [3]

Usos y hábitat[

El empleo de la spirulina para la alimentación no es algo nuevo, puesto que existen evidencias de que los aztecas las consumían procedentes del Lago de Texcoco. Asimismo, otras culturas de la zona del lago Chad, como los Kanenmbu, también incluían en su dieta habitual spirulina en forma de galletas.spiruline_flamant_vert

En España la spirulina habita de forma natural en el Parque nacional de Doñana (Huelva) cuya población, junto con otras bacterias, es la dominante en los primeros meses de verano desplazando a algas clorófitas como parte del fitoplancton principalmente en la Laguna de Santa Olalla. A pesar de que esta bacteria no es originaria de España se cree que llegó transportada por flamencos desde las lagunas volcánicas africanas en sus migraciones, puesto que es en su superficie donde crece con mayor profusión, debido a la ausencia de competidores provocada por la alcalinidad y salinidad de sus aguas.

La humanidad conoce esta bacteria desde hace siglos, pero es en la última mitad del siglo XX cuando empieza a emplearse industrialmente. De hecho su cultivo industrial no se inició hasta 1962 en la zona del Chad. Se trata de un cultivo idóneo para zonas áridas en las que la salinidad del agua la hace no apta para su empleo agrícola tradicional.

Hoy por hoy su principal empleo es para alimentación y mayoritariamente se consume en crudo en forma tabletas de spirulina prensada. De hecho es fácil encontrarla en nuestros supermercados en la zona de suplementos dietéticos. También se emplea como fuente de pigmentos como son la ficocianina o xantofilas o de ácidos grasos poliinsaturados. Debido al alto contenido en proteínas también se ha estudiado el reemplazo de proteína de soja con spirulina para alimentación animal, de hecho el sobrenombre de spirulina es “proteína unicelular” o “single cell protein”. Además se suele utilizar la spirulina como alimento de peces de fondo.

La spirulina del Lago de Texcoco[editar]

Las crónicas de la conquista de México mencionan una especie de vegetación que se formaba en la superficie de las aguas del Lago de Texcoco y era recogida por los aztecas que, después de secarla y asarla, la consumían como alimento con el nombre de “tecuitlatl” (Arthrospira máxima) que en nahuatl quiere decir “producto de piedra” pues habían observado que solo se formaba en aguas con alto contenido de sales minerales.[cita requerida]

Características nutricionales[

Sus características nutricionales son las siguientes:[4]

Vitamina B12[

La vitamina B12 de la spirulina es análoga y no biodisponible para el ser humano por lo que no es una fuente confiable de este nutriente, así que se recomienda a quienes no consuman o tengan déficit de esta vitamina, optar por alimentos enriquecidos o suplementos[6]

Efectos medicinales

Según diversos estudios, la spirulina estimula el sistema inmunitario,[7] alivia los síntomas de la rinitis alérgica,[8] regula la presión arterial,[9] reduce el colesterol,[10] puede ayudar a disminuir el riesgo de embolia cerebral[11] y combinada con selenio demostró tener potencial anticancerígeno

http://es.wikipedia.org/wiki/Spirulina_(suplemento_diet%C3%A9tico).[12]

SPIRULINE FLAMANT VERTFLAMENCO GREEN siempre será el pionero en la distribución de la espirulina en Europa. En el año 1984 con su proyecto Flamingo 01, la asociación GREEN FLAMINGO ganó el primer premio en el entorno europeo y suizo. Decenas de proyectos humanitarios relacionados con el desarrollo se han establecido desde entonces.

Asimilación instantánea

Toda la riqueza contenida en la espirulina se multiplicó por diez el hecho de que su membrana celular es altamente soluble. Ya en contacto con la saliva disuelve la membrana y libera sustancias que contiene, además, todos los elementos contenidos en la espirulina promover un metabolismo óptimo de la enzima.

Spirulina ayer y de hoy

Apreciada desde la antigüedad por civilizaciones tan prestigiosos como los aztecas o los mayas, los micro-alga espirulina se ha convertido en el alimento natural más rico del mundo, además de la ingesta dietética especial.

Mientras que en los países industrializados, la mejora de la calidad de vida se ha eliminado casi por completo las formas principales de las deficiencias nutricionales, la ingesta inadecuada – como las vitaminas y oligoelementos -, sin embargo destacó regularmente. Por otro lado, los alimentos procesados, los nuevos hábitos alimenticios, la contaminación y los estilos de vida más diversas presentar una amenaza directa para el equilibrio de nuestro cuerpo.

Alto valor biológico y nutricional de los componentes involucrados en el bienestar de todos, porque el pequeño algas verde-azules pueden aspirar a mejorar la forma mientras se alimenta.

Historia de la Spirulina

Microscópicas algas verde-azules son las primeras plantas que han aparecido en la tierra, tres millones de años. Se estima que estas son las algas, en otros mil millones de años, hasta la aparición de la primera planta, se aseguró la fotosíntesis en la Tierra, cambiando por completo, por sus muy altos de producción de oxígeno, composición de la atmósfera.

La espirulina es un alimento ha sido utilizado por el hombre. Durante siglos, los pueblos diferentes, en diferentes continentes, se han consumido regularmente. Este fue el caso en México de los aztecas que recogían las algas azul-verde, el tecuitiati en la superficie de un lago cercano en México, el lago de Texcoco. Consume alrededor de 200 000 habitantes de la gran ciudad de Tenochtitlan, la espirulina es la mayor parte de la dieta de los « corredores de peces », aquellos hombres que, turnándose en la carrera, traían pescado fresco del Golfo de México en las mesas del emperador Moctezuma en su palacio en México a 2200 metros. La conquista española severamente restringido el uso de la espirulina, que hoy es de nuevo muy popular en México, especialmente en los regímenes para los atletas y deportistas.

En el lago Chad, que son las tribus que viven en la provincia sureña de Kanem que utilizan de la manera tradicional. Aquí, como en México, la espirulina es un entorno para el desarrollo normal de las aguas se enriquece con un sótano o en un suelo volcánico con sales minerales. Las algas se recogen en la superficie, escurrir y secar al sol en pequeñas excavaciones llevadas a cabo en la arena. Esto le da a un pequeño pastel de alga seca que se consume.
http://www.spirulina-espana.com/xylitol-espana-barcelona-madrid-tevacare-flamant-vert-suplementos-alimento-spirulina

beneficios espirulina propiedades

José Manuel Chacón el sevillano, fundó la Tagliatella y ahora la Piamontesa-Pasta italiana ‘made in’ Lleida

José Manuel Chacón vive hoy...

Pasta italiana ‘made in’ Lleida

La Piemontesa

José Manuel Chacón, un hombre hecho a sí mismo al puro estilo EEUU, fundó la Tagliatella y ahora se encuentra inmerso en el proyecto la Piamontesa, con una veintena de restaurantes

Ha sido protagonista de la sección de Economía del periódico El Segre, en el que la periodista Eva Martínez asemeja su historia en el tópico del sueño americano.

En su reportaje en El Segre, Chacón relata que toda la red de restaurantes, 20 establecimientos, se abastecen desde la fábrica que el grupo tiene en Lleida de 700 m2 y donde “lo hacemos todos; la pasta, las salsas, los helados”, pero la instalación se ha quedado pequeña para el crecimiento previsto, y ya tiene en marcha una nueva fábrica.

Defiende que entre las bases de su saber hacer y de su éxito está la calidad del producto, para la que cuenta con proveedores locales, desde las verduras hasta la butifarra de Puigrrós.

Además de la entrevista del Segre y la de La Vanguardia, el restaurador, recibió la visita del Equipo de TV3, donde el periodista, Álex Oró, realizó un reportaje en la nueva nave situada en Lleida que se emitirá esta misma semana en los canales Comarques de TV3 y Canal 324.

http://www.lapiemontesa.com/actualidad/56/pasta-italiana-made-in-lleida-destaca-el-segre

La pasta del sevillano

JUAN MANUEL CHACÓN, EMPRESARIO DE RESTAURACIÓN Y PROPIETARIO DE GRUPO 1800

Juan Manuel Chacón no es hombre de entrevistas, pero historias no le faltan. Huyó de una infancia difícil y “el sevillano”, ese tren cargado de hambre y de sueños, le dejó en Barcelona con 16 años. La vida le llevó a Lloret, luego a Lleida, por un camino en el que hay negocios, política, hijos, mujeres, fracasos, dinero, y muchas pizzerías. Chacón fue el fundador de La Tagliatella, cadena de restaurantes que en 2006 vendió a un capital riesgo, hoy integrada en un gran grupo internacional de restauración. Y con la vida más que solucionada, lejos de retirarse, Chacón ha vuelto a empezar: ha rehabilitado dos palacetes en Sevilla y Granada, convertidos en hoteles de prestigio, y ha montado una nueva cadena de restaurantes para franquiciar, La Piemontesa, a imagen y semejanza de su gran y desconocida historia de éxito, basada en la pasta y la pizza. Y por primera vez, más allá de sus familiares y amigos, se atreve a contarla.

“Yo no puedo hacer una vida de jubilado, jugando al golf o navegando. Tengo un hijo de 4 años que va al colegio”, dice Chacón, de 65 años. Tiene su vida familiar en Xàtiva, pero tiene la sede de la empresa, y mellizos de 15 años, en Lleida. Cuenta que cuando eran más pequeños, “me pedían ‘días especiales’, que les fuera a buscar al colegio; yo trabajaba demasiado”; y que esa fue una de las razones por las que vendió La Tagliatella. Pero ahora en su nueva aventura, sigue estando pendiente de hasta el último detalle: “no hay ningún producto que salga sin que yo lo pruebe antes. Un financiero no hace eso”.

Chacón nació en Morón de la Frontera (Sevilla). Desde 1965 en Catalunya, hizo de pintor, de repartidor de provisiones en hoteles, estudió electrónica por correspondencia, trabajó en un laboratorio fotográfico, “y me politicé demasiado: con un grupo de amigos del PSOE y la UGT, Franco aún estaba, y me radicalicé”. Invitado a dejar la empresa en la que trabajaba, montó con un socio una tienda de televisores y música en Lloret, pero se los comían los impagados. “Entonces pensamos: ¿de qué vive aquí la gente?” Y abrieron una pizzería en Blanes. “Lo que ganábamos, gastábamos. Y el verano siguiente necesitábamos un crédito para volver a abrir”. Y yendo a Baqueira pensado en abrir una pizzería para trabajar en invierno, pasó por Lleida para ver a su hermana. Y allí se quedó: abrió Trastevere en 1985, y le gustó eso de tener trabajo durante todo el año. Cuenta que le salió tan bien la venta del negocio de la costa, que “puse un encargado en el restaurante y me dediqué a abrir nuevos restaurantes”. Dice que su idea entonces era abrir tres más, para los tres hijos que tuvo en Lloret. Pero un divorcio conflictivo acabó con esos planes y con toda la relación: esa es la parte de la historia que más le cuesta, “ahí hay mucha metralla”.

Pero las pizzerías iban bien, enseguida creó su propia central de compras –“cuando trabajaba en Lloret vi lo que pasaba en la trastienda, se hacía mucha trampa a los hoteles con las compras” –. Pensaba en un mercado de 300 millones de hispanohablantes, una idea que sacó de un programa de TVE. El socio que tenía “se espantó con mi sistema de trabajo. Los socios nunca han podido seguirme”. Abrió más pizzerías, y una cocina centralizada en Lleida. Viajaba mucho a Italia, buscando producto, aprendiendo de proveedores, recetas y procesos. “Yo soy de restaurantes de máximos: el local en el mejor sitio posible, lo decoramos lo mejor que sabemos, instalamos la mejor cocina, ponemos el mejor producto que podemos, y queremos trabajar lo máximo. No quiero minimalismos ni en el local, ni en el trabajo”: cuando se convenció de que encontraría más gente para compartir esta filosofía, entonces franquició: “y el primer año abrimos 15”.

“Un día apareció un señor de Madrid: tenía un encargo de compra. de un capital riesgo que buscaba empresa de hostelería en España. El gerente me dijo: ¡Podríamos ver cuanto valemos! Y yo pensé, ‘cuidado que como sea apetitoso estas cosas terminan en venta”. Aún así, Chacón dice que “yo llevaba el negocio a mi manera, un enjambre de sociedades que pensé que nadie compraría”. Y le pagaron 70 millones por los Trastevere, Pastificio y Tagliatella, 50 restaurantes abiertos o firmados.

Dice que no fue muy duro desprenderse de la empresa: “Siempre he vivido muy solo, de un lado para otro. Quizás no he conocido mucho la añoranza, primero me pareció normal”. Pero entonces pasó lo de Lehman Brothers, la bolsa, “empezó a peligrar el dinero… y empecé a moverme”. Y en Sevilla encontró un palacete de hacia 1800, muy cerca de la catedral, que ha transformado en un hotel de 24 habitaciones y que TripAdvisor ha premiado. “Resultó muy caro, pero funciona”, dice con una sonrisa que se le escapa de la cara. Y hace un año ha vuelto al mercado con la cadena de restaurantes La Piemontesa, que ya tiene 22 locales abiertos o firmados (franquicias, pero dos, en Reus y Sevilla, los lleva él muy directamente). Y una nueva fábrica para elaborar sus productos en Lleida. Y otro hotel en Granada, en un edificio histórico protegido que fue cuartel de los Migueletes. “A mí los restaurantes me gustan, y el producto gusta. He aprendido que en el trabajo necesito personas de confianza a mi lado, para el día a día.Me mantiene despierto pero no me obliga estar diez horas diarias!”.

“Soy muy reservado, y no me meto en política ni en asociaciones de ningún tipo”, dice con el mismo acento cerrado con el que hace medio siglo se bajó de ese tren. “Hace años hacíamos política para conseguir un mundo mejor para nuestros hijos. Yo llegué a otra conclusión: tengo fuerzas para abarcar un círculo, no la bola del mundo. Y mi fuerza la voy a dedicar a mejorar mi empresa y mi familia, y lo que va detrás, pero no más”. Huyó de una infancia escabrosa “como del fuego”; luego, de una primera separación “que me dejó muy averiado. No he sabido hacerlo de otra manera. En la empresa me muevo con cierta facilidad, pero en los planes sentimentales tengo un suspenso”. Lo suyo es trabajar. “Mi imagen es ver un restaurante lleno de gente. Eso más fuerte incluso que los números de la facturación”.

http://blogs.lavanguardia.com/los-nombres-y-las-cosas/la-pasta-del-sevillano-51145

Franquicias La Piemontesa, s.l.u
Polígono de los Frares. Fase III- Parcela 72
25191 Lleida ( España
)

Tel: 973 100 809 · Fax: 973 194 569

http://www.lapiemontesa.com/contacto/

La Piemontesa 1800 presenta su nuevo concepto de restauración rápida

El grupo está invirtiendo 7,5 M€ en su nueva planta de producción

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El grupo La Piemontesa 1800 ha presentado su nueva enseña de restauración italiana ‘Pani&Pasta‘, en el que apuesta por primera vez por un concepto de servicio rápido. Esta nueva marca inició actividad con la inauguración de su primer establecimiento propio en Tarragona, ocupando un local de calle de Méndez Nuñez en el que operaba desde julio de 2003 el restaurante italiano ‘Trastevere’, de Restauravia Grupo. Cabe recordar que Juan Manuel Chacón Domínguez, propietario de La Piemontesa 1800, fue uno de los fundadores de las enseñas ‘La Tagliatella’, ‘Il Pastificio’ y Trastevere’, y estuvo vinculado a ellas hasta su venta a la inversora Corpfin Capital, a finales de 2006. La segunda apertura de ‘Pani&Pasta’ se realizará a lo largo del mes de abril en el C.C. ‘La Gavia’, de Madrid. Precisamente, los centros comerciales son uno de los objetivos preferenciales de la nueva marca, que ofrece pasta, paninis y otros platos, como hamburguesas, con un rango de precios ajustados. ‘Pani&Pasta’ podría comenzar a franquiciarse en 2016.

Por otra parte, La Piemontesa 1800 está realizando una importante inversión de 7,5 M€ para ampliar su actual planta de producción en Lleida desde los actuales 700 m2 hasta los 7.000 m2. Las nuevas instalaciones comenzarán a operar en 2016.

Está planta suministra a los 20 restaurantes operativos actualmente bajo las enseñas ‘La Piemontesa’ -14-, ‘La Sangiovesa’ -3-, ‘La Valdostana’ -2- y el nuevo ‘Pani&Pizza’, que en 2014 alcanzaron unas ventas de cadena de 13,5 M€. Asimismo, el grupo cuenta con dos hoteles-boutique ‘Casa 1800’, en Sevilla y Granada.

Puede consultar los establecimientos operativos de La Piemontesa 1800 en nuestro Buscador de Establecimientos.

http://www.alimarket.es/noticia/181831/La-Piemontesa-1800-se-hace-rapido-con–Pani-Pasta-

Civitella di Romagna Photo: il panipizza

Civitella di Romagna, Italy: tortellini
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tortellini (chuja, May 2014)

Civitella di Romagna, Italy: tagliatelle
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tagliatelle (chuja, May 2014)

Civitella di Romagna, Italy: Il bonet
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Civitella di Romagna, Italy: il panipizza
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il panipizza (Apr 2014)
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Pani&Pasta
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En Catalunya es la extrema derecha la que empuja al españolismo

tanto quejarte

En Catalunya es la extrema derecha la que empuja al españolismo a la calle”

El fotoperiodista Jordi Borràs presenta ‘Plus Ultra’, una obra de fotografía documental y periodismo de investigación sobre el nacionalismo español en Catalunya

Foto: Jordi Borràs

Foto: Jordi Borràs

BARCELONA.- En su currículum reciente, el independentismo catalán puede acreditar Diadas multitudinarias, la consulta del 9-N, actividades reivindicativas con la firma de la ANC y apariciones mesiánicas de Artur Mas. Episodios que las fuerzas antiseparatistas han tratado de contrarrestar con sus propias movilizaciones. Pero, ¿han sido estas convocatorias equiparables a las del frente soberanista? ¿Quién hay detrás de los grupos y partidos políticos que abanderan la reacción unionista? ¿Por qué la extrema derecha encuentra en estas manifestaciones una oportunidad para asomar la cabeza? El fotógrafo Jordi Borràs (Barcelona, 1981) arroja algo de luz a estas preguntas en su segundo libro, Plus Ultra (Pol•len Edicions), una crónica fotoperiodística de más de 300 páginas sobre el españolismo en Catalunya durante el periodo 2009-2014. El libro, que se presenta este martes en la Ciudad Condal, es fruto de un trabajo iniciado hace ocho años, cuando el autor y su cámara empezaron a retratar este movimiento en todas sus expresiones, formas y actos. Aunque las imágenes hablan por sí solas, charlamos con él.

¿Cómo es el españolismo en Catalunya? El españolismo en Catalunya es un movimiento que se niega a sí mismo, ya que se define como no nacionalista y constitucionalista. Su propuesta política es la de no cambiar nada, dejar las cosas como están. Todo lo contrario que el movimiento independentista, que ilusiona porque, como mínimo, propone. ¿Y por eso congrega a más gente a la calle que el otro? El españolismo en Catalunya no tiene músculo social, entre otras razones, porque no necesita reivindicar lo que considera que ya es suyo. Se siente vencedor. Pero que no se equivoquen sus defensores: ellos están en el lado del ‘No’ y un día u otro tendrán que proponer algo si no quieren que el ‘Sí’ acabe convenciendo a los indecisos. Tú que los has fotografiado de cerca: ¿cómo se manifiesta este españolismo? Evidenciando, con total naturalidad, la existencia de vasos comunicantes entre el nacionalismo español y la extrema derecha. Pero no todos los nacionalistas españoles son de extrema derecha… Está claro. Se puede ser nacionalista español en Catalunya sin ser antidemocrático ni tener simpatías por grupos fascistas, algo que una parte del movimiento independentista a veces asocia injustamente. Pero lo que sí existe, porque así lo he constatado en el tiempo que llevo siguiendo sus actos, es una convivencia velada entre el españolismo y la extrema derecha.

Foto: Jordi Borràs

Foto: Jordi Borràs

 a la mierda

En el libro lo manifiestas en los episodios relacionados con las concentraciones del 12 de Octubre o las celebraciones por la victoria del Mundial en 2010, todas en Barcelona. Exacto. Son pocas las manifestaciones o exhibiciones de españolismo en las que no aparecen cruces gamadas y banderas anticonstitucionales. En la última manifestación del 12 de octubre la plataforma contraria a la independencia Sociedad Civil Catalana llenó una Plaça Catalunya donde había falangistas, legionarios y miembros de la Hermandad de Combatientes de la División Azul. En otras ocasiones han sido Albert Rivera (Ciutadans) y Alicia Sánchez Camacho (PP) quienes se han movilizado junto a la Falange. Es obvio que ‘españolista’ y ‘fascista’ son términos distintos pero el propio movimiento nacionalista español los junta sin pudor alguno. ¿Por qué? Porque en estos vasos comunicantes no hay solo flujos ideológicos, también los hay de militancia. ¿Esto significa que el Partido Popular y Ciutadans son de extrema derecha? Rotundamente no. ¿Esto significa que pueden captar el voto de la ideología de ultraderecha? Rotundamente sí. Al contrario que otros países europeos, España no tiene partidos de extrema derecha con representación parlamentaria. ¿Es porque no existe? Claro que existe… ¿Entonces la izquierda españolista de Catalunya se queda en casa? Entiendo que un ciudadano de izquierdas no querrá inmiscuirse bajo según qué signos y partidos antidemocráticos… No hay que engañarse: en Catalunya es la extrema derecha la que empuja al españolismo a la calle. Por eso siempre habrá un españolismo que jamás podré fotografiar. Desde luego el que se deja ver, es tal y como lo muestro en el libro. “No es un simple álbum de fotos”, matiza Borràs sobre su nueva obra. “Al no haber bibliografía previa sobre el españolismo contemporáneo, la he tenido que crear, y eso ha implicado investigar y contextualizar cada imagen”, prosigue. Barcelonés de nacimiento, “ilustrador de profesión y fotógrafo por accidente”, Borràs se declara “independentista y de izquierdas” y afirma que, como en el periodismo, la neutralidad tampoco existe en la fotografía. “No me escondo: Plus Ultra es mi crónica gráfica y por lo tanto muestro aquello que el españolismo jamás querrá mostrar. ¿Que hay un rostro amable en los actos que aparecen en el libro? Claro, pero el peso ideológico se decanta siempre hacia el mismo lado y es ahí donde pongo el foco”. Colaborador en varios medios (Crític, Nació Digital, La Directa), desde hace año y medio no es bien recibido en según qué sitios. Un tuit suyo alertando de la presencia de un grupo neonazi en un bar barcelonés el 12 de octubre de 2013 provocó que miembros de la extrema derecha le acusaran de instigar una pelea posterior. No tardó ni 24 horas en recibir las primeras amenazas de muerte. “A raíz de aquello me pusieron cara”, recuerda. Y sigue pagando las consecuencias: “Desde aquel incidente he visto peligrar mi integridad física en cuatro o cinco actos y me han echado de otros dos, no solo de ultraderecha, también de asociaciones españolistas. Por eso reconoce que los ultras que más miedo le dan son “los de corbata, los que se infiltran en el tejido social”, mientras que a los del tatuaje y la cabeza rapada, “les encantan las fotografías y alardear de su apariencia”.

Foto: Jordi Borràs

Foto: Jordi Borràs

¿Se podría hacer el mismo libro que has hecho tú sobre el movimiento independentista? Seguro. Y habría fotos de banderas españolas quemándose. Asimismo, creo que el independentismo ha madurado; de lo contrario no habría podido haber llegado donde ha llegado. El españolismo, por su parte, sigue anclado en los mismos clichés. ¿Son dos movimientos que se retroalimentan? Es que el independentismo nace del españolismo. Si el españolismo no hubiera negado los derechos nacionales y las libertades al pueblo catalán, no habría surgido el catalanismo, primero, y el independentismo, después. Al estar este último en su punto más álgido, se reactiva el españolismo. Es un pez que se muerde la cola. ¿Está a tiempo el españolismo de reaccionar masivamente en Catalunya? Creo, honestamente, que el 12 de Octubre pasado en Plaça Catalunya vivimos el tope de congregación españolista, con 38.000 manifestantes según la Guàrdia Urbana. Pero que no salgan a la calle no quiere decir que no existan y que no vayan a votar el día que les pregunten si prefieren seguir en España o independizarse.

Foto: Jordi Borràs

Foto: Jordi Borràs

En el libro dedicas varias fotografías a miembros y actos de Societat Civil Catalana, la plataforma social antiindependentista que, de alguna manera, pretende ser la antítesis de la Assemblea Nacional Catalana. SCC es el intento más serio que ha existido de hacer un movimiento españolista en Catalunya. Han actuado con mucha estrategia, porque en lugar de buscar un sustrato de la extrema derecha, porque ya lo tienen, están atacando sectores como el PSC o Unió Democrática. Me parece una jugada inteligente desestabilizar a partidos y formaciones en descomposición, exigidos por la polarización del proceso catalán. Tu primer libro, Warcelona, compilaba fotografías de violencia callejera en Barcelona en una época en la que, paralelamente, la capital catalana albergaba movilizaciones pacíficas como las del 11 de septiembre. ¿No es paradójico? La violencia en las calles de Barcelona no ha desaparecido nunca. Supongo que la democratización de la tecnología hace que ciertas imágenes tengan más repercusión y por eso la percepción mediática sea de que hay mucha más. Lo que sí ha aumentado desde la crisis, en 2007, ha sido la protesta ciudadana. En 2011 en una semana normal podía haber 40 manifestaciones en Barcelona y de estas las que acababan de forma violenta eran pocas. Sin embargo, a todos nos quedarán grabadas el desalojo de los indignados, la huelga general o Can Vies. Al final que Barcelona haya registrado manifestaciones tan masivas y otras de tan violentas, nos obliga a deducir que la gente quiere cambiar las cosas; en el aspecto social, político y nacional.

http://www.publico.es/politica/catalunya-extrema-derecha-empuja-al.HTML

L’últra Bellalta atribueix el succés de l’institut Joan Fuster a “l’odi propagat pels separatistes durant anys”

L’empresari i polític ultraespanyolista assegura que el separatisme ha omplert Catalunya d’islamistes radicals i també de menors psicòpates.


Catalanofòbia extrema és el que traspuen les declaracions del president del Partit Espanyol de Catalunya (PEC), l’ultraespanyolista i col•lega de Llanos de Luna, Gerard Bellalta. En unes declaracions que recull Alerta Digital, Bellalta assegura que el succés de l’institut Joan Fuster “ha estat conseqüència de l’estat de corrosió moral que viu la societat catalana” i alerta que successos similars puguin proliferar en el futur. Bellalta també qüestiona les motivacions del succés i rebutja que el menor hagi patit un “brot psicòtic”, i defensa que el mòbil del succés és polític perquè el menor volia atemptar contra la professora de castellà.
El director d'Alerta Digital, Armando Robles, la delegada del govern espanyol a Catalunya, María de los Llanos de Luna, amb Gerard Bellalta a la dreta de la imatge.

El director d’Alerta Digital, Armando Robles, la delegada del govern espanyol a Catalunya, María de los Llanos de Luna, amb Gerard Bellalta a la dreta de la imatge.

Menors catalans plens d’odi a causa del separatisme “S’està ocultant a l’opinió pública que el menor pretenia assassinar a la seva professora de castellà. En no trobar-la i topar-se amb un altre professor, va disparar contra ell. Dels fangs escampats pel separatisme durant anys ens trobem amb aquests llots. Hi ha un responsable directe, que per desgràcia no serà empresonat a causa de la perversitat de les lleis espanyoles, però poden existir uns responsables indirectes, que són els que han propiciat i propagat l’odi que avui senten molts menors catalans”. http://www.directe.cat/noticia/399311/lultra-bellalta-atribueix-el-succes-de-linstitut-joan-fuster-a-l-odi-propagat-pels-separat

paisos catalansDenunciats 22 tuits catalanòfobs arran del cas de l’IES Joan Fuster

Els advocats de l’associació Drets han acudit avui a la Fiscalia de Barcelona, per denunciar 15 autors de 22 piulades catalanòfobes que van ser publicats a la xarxa social Twitter


Els tuits recopilats per Drets -gràcies a les denúncies dels mateixos usuaris de les xarxes- són missatges ofensius, vexatoris i d’incitació a l’odi i la violència contra el col·lectiu de catalans, fet que incorre en un delicte tipificat a l’article 510 del codi penal, a més de vulnerar els articles 10 i 14 de la Constitució Espanyola que protegeixen  la dignitat de les persones com a garantia de la pau social i vetllen per la igualtat davant la llei de qualsevol ciutadà perquè no sigui discriminat per raó de la seva opinió o circumstància personal o social. Alguns tuits fins i tot contenen amenaces de mort.


Greus insults i fins i tot amenaces de mort A la denúncia, els advocats de Drets hi han adjuntat un document que recull les captures de pantalla dels tuits denunciats, entre els quals es troben afirmacions com ara “Ojalá tener una ballesta para matar a esos putos catalanes”, “Ojalá ser niño de 13 años y matar catalanes sin preocupaciones penales y legales”, o bé “Putos catalanes a ver si se matan entre ellos y dejan de tocar los cojones con la independència”. Alguns dels autors de les piulades són els mateixos que ja van ser denunciats arran de l’accident aeri dels Alps Alguns dels autors ja van ser denunciats per Drets els passat mes de març per haver publicat tuits catalanòfobs arran de l’incident aeri dels Alps. Per Drets, la reincidència encara fa més urgent que els aparells de l’Estat actuïn amb contundència, esbrinant la identitat d’aquests usuaris i practicant detencions perquè la catalanofòbia no torni a quedar impune. Drets ja va presentar una primera denúncia el passat  mes d’octubre contra un centenar de tuits catalanòfobs i la Fiscalia va resoldre que hi veia delicte i els va transmetre a les diferents Fiscalies provincials perquè iniciessin les diligències pertinents. El passat 26 de març, dos dies després de l’accident aeri de Germanwings, Drets va presentar una altra denúncia contra 38 autors de tuïts d’odi contra els catalans. La d’avui és la tercera denúncia que presenta Drets per posar fi a la impunitat de la catalanofòbia a la xarxa. Associació Drets L’associació sense ànim de lucre Drets agrupa professionals del món del dret que han decidit passar a l’acció davant de la catalanofòbia expressada des de diversos  mitjans de comunicació, xarxes socials i tribunes d’opinió amb seu a Madrid, i que vulnera els drets fonamentals i les llibertats públiques de la ciutadania i les institucions catalanes. http://www.directe.cat/noticia/400650/denunciats-22-tuits-catalanofobs-arran-del-cas-de-lies-joan-Fuster

El PP incluye en su lista en Xàtiva a un miembro de NNGG que posó
con símbolos neonazis

Joves Socialistes del País Valencià considera “inadmisible que personas que no creen en la Democracia formen parte de ella”. El PP zanja el tema diciendo que Jorge Roca “pidió disculpas”.

Fotografía de Jorge Roca en 2013 con símbolos franquistas y neonazis.

Fotografía de Jorge Roca en 2013 con símbolos franquistas y neonazis.

VALENCIA.- El secretario general de Joves Socialistes del País Valencià (JSPV) y candidato socialista a las Cortes Valencianas, José Muñoz, ha criticado este miércoles en un comunicado que el PP haya situado en el número 18 de la lista municipal de Xàtiva a Jorge Roca, uno de los miembros de Nuevas Generaciones del Partido Popular (NNGG) que en verano del 2013 “protagonizó el escándalo de las fotografías con simbología fascista y neonazi a través de las redes sociales”.

Al respecto, fuentes del PP de Valencia han señalado a Europa Press que el presidente del PP de Xàtiva, Jorge Herrero, ha explicado que se elevó el caso de la fotografía al Comité de garantía nacional, que abrió expediente, y que Jorge Roca “pidió disculpas” y “se zanjó el tema“. Por ello, “no ven problema” en su inclusión en la candidatura.

Sin embargo, desde JSPV consideran que “es inadmisible que personas que no creen en la Democracia formen parte de ella”. En ese sentido, ha lamentado la “falta de convicciones democráticas de los líderes del PP, como Rita Barberá y Alfonso Rus”, ya que ha recordado que la primera edil de Valencia está “denunciada por mantener símbolos franquistas en las calles de Valencia, y el presidente provincial del PP considera una “chiquillada” los saludos fascistas de media docena de jóvenes ‘populares’, hasta el punto de incluirlos en su lista municipal”.

Por todo ello, José Muñoz ha condenado la “tolerancia del PP y amparo de la extrema derecha en sus filas”. Al respecto, ha lamentado que esta actitud “refleja la incapacidad del PP para representar a los jóvenes valencianos, que mayoritariamente rechazan estos comportamientos antidemocráticos y que, precisamente, reclaman una mayor y mejor Democracia con un nuevo Gobierno que verdaderamente les represente”.

http://www.publico.es/politica/pp-incluye-lista-xativa-miembro.html

La propuesta fiscal de Ciudadanos es un importante perjuicio para los pensionistas y desempleados

http://www.elpunt.cat
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La propuesta fiscal de Ciudadanos: algo más que subir el pan

Ha pasado desapercibida la letra pequeña de su propuesta sobre IRPF y su impacto sobre el colectivo de pensionistas y de perceptores de la prestación por desempleo. Y esa sí que es indiscutiblemente regresiva

Luis Garicano, referente económico de Ciudadanos,  y Albert Rivera, presidente de la formación / EFE

La presentación de la propuesta fiscal de Ciudadanos ha abierto un amplio debate, centrado sobre todo en la eliminación del tipo superreducido del IVA y la rebaja de su tipo general y de su tipo reducido. Muchos economistas y políticos han opinado, con razón, que esta propuesta es regresiva, aunque otros lo han puesto en cuestión. Sin embargo, ha pasado desapercibida la letra pequeña de su propuesta sobre IRPF y su impacto sobre el colectivo de pensionistas y de perceptores de la prestación por desempleo.  Y esa sí que es indiscutiblemente regresiva.

En efecto, una de las principales novedades de la propuesta de Ciudadanos es la sustitución de la actual reducción por rendimientos del trabajo (de la cual actualmente se benefician todas las rentas del trabajo, es decir, trabajadores asalariados, pensionistas y desempleados) por un complemento salarial del que solo se beneficiarían los trabajadores por cuenta ajena. Por otra parte, proponen una escala con 3 tramos de renta y mantener los  mínimos personales y familiares. La eliminación de esta reducción por rendimientos del trabajo supondría un importante perjuicio para los colectivos de pensionistas y desempleados, que no se vería compensado por la rebaja de los tipos marginales que proponen.

Es cierto que en el mismo programa proponen una deducción de 500 euros para las pensiones más bajas con el objetivo de que éstas no paguen más que con la reforma actual. No obstante, por el coste de esta deducción, que el propio partido estima en menos de 500 millones de euros, se puede inferir que únicamente podría afectar a aquellos pensionistas con una pensión inferior a los 9.000 euros anuales.

En la tabla siguiente se compara la cuota líquida que pagaría un pensionista (mayor de 65 años y menor de 75 años sin hijos a cargo) en 2016 (año en que la reforma aprobada estará plenamente implementada) con la propuesta de Ciudadanos para distintos niveles de pensión. Como se puede ver, todos los pensionistas que están situados entre 9.000 y 19.000 euros pierden con la propuesta de Ciudadanos. Según los datos de la AEAT en 2013 (último datos disponibles), había más de 5 millones de pensionistas en este tramo. Una pérdida que puede llegar a suponer más de 7% de la pensión, lo que significa una rebaja encubierta de la pensión que puede llegar a superar los 800 euros al año.

Conviene recordar que se trata de un recorte de la pensión percibida  que, además, no mejora la sostenibilidad del sistema de la Seguridad Social, ya que solo afecta al IRPF, y por tanto a la pensión “neta”. ¿Qué sentido económico tiene?

Finalmente, desde una dimensión política: o nos engañan o no se aclaran. Porque, al contrario de lo que dijeron en su presentación, “todos los perceptores de renta verán disminuido su IRPF”, la letra pequeña de su propuesta implica en realidad subir el IRPF a las rentas más bajas. Se trata, sin ningún lugar a dudas, de una propuesta claramente regresiva. Incluso más regresiva que la propuesta de incrementar del 4 al 7%  el tipo del IVA para los productos básicos, y que ha sido ampliamente comentada.

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Por otra parte, en la tabla siguiente se compara la cuota líquida que pagaría un desempleado  (sin hijos a cargo y ninguna otra situación especial) en 2016 con la propuesta de Ciudadanos para distintos niveles de prestación. Como se puede ver la práctica totalidad de desempleados  pierden con esta propuesta. Una pérdida que puede llegar a suponer más de 8% de la prestación para algunos desempleados (hasta casi 1.000 euros menos al año).

 

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http://www.elplural.com/2015/04/27/la-propuesta-fiscal-de-ciudadanos-algo-mas-que-subir-el-pan/

Biel Barceló: ‘Un sucursalisme com el de Podem i Ciutadans no s’havia vist mai a Mallorca’

Entrevista al candidat de Més per Mallorca a les eleccions al Parlament de les Illes Balears

El 24 de maig és una data assenyalada al calendari polític de les Illes amb la paraula ‘canvi’. Com a gairebé tot el país, es fan eleccions municipals, però la gran esperança balear és capgirar el panorama institucional al govern balear i als consells insulars. Els quatre anys de govern del PP, amb José Ramon Bauzá, han estat nefasts en molts sentits –educació, salut, llengua, desocupació, espoliació fiscal, corrupció… Biel Barceló, el candidat de Més per Mallorca, n’és molt conscient i pretén que el canvi passi en bona part per les seves mans. El panorama no és, tanmateix, senzill. L’aparició de Podem i Ciutadans pot fer trontollar les esperances de fer caure el govern Bauzá. Si més no, pot complicar molt més l’alternativa de govern. De tot això, en parlem amb Barceló en aquesta entrevista, en què anuncia quines són les seves línies vermelles per a pactar un nou govern.

—Quines urgències polítiques tenen les Illes? Si governeu, quines seran les primeres decisions?
—Primer hi ha una condició indispensable: fer fora el Partit Popular de totes les institucions de govern. El país no aguantaria una legislatura més amb tots els retrocessos culturals, socials, educatius i sanitaris que hi ha hagut. Aquesta és la primera condició. Indispensable. Però no és l’objectiu. Fer fora el PP és la condició indispensable per a aconseguir l’objectiu de fer tot un seguit de canvis. Per damunt de tot hi ha tres qüestions prioritàries. L’educació és la primera. A les Illes hem viscut una legislatura especialment complicada en el món educatiu, amb una guerra d’en Bauzá contra les aules. S’ha de recuperar el consens i el diàleg. Caldrà fer un esforç pressupostari per revertir la situació que deixa el govern del PP. Precisament, una de les retallades més importants que ha fet el govern Bauzá ha estat en l’educació. Parlam de cent vint milions d’euros en una sola legislatura. Es diu aviat.

—I les altres dues?
—La segona és la creació d’ocupació de qualitat. Això implica un canvi de model econòmic a les Illes Balears. Passar d’una economia estrictament de serveis turístics a una economia més diversificada, i superar les conseqüències de la reforma laboral del PP, que han portat ocupació precària, amb llocs de feina mal pagats i explotats. Cal canviar el model neoliberal per un model més social. I la tercera, el dret de decidir. Sobirania en multitud d’aspectes. Hem de poder gestionar els nostres recursos, com per exemple els aeroports. Són una eina fonamental en l’estructura bàsica de la nostra economia que no controlam de cap manera. O també els nostres imposts, que són recursos que se’n van per no tornar. Si a Catalunya hi ha un 7% del PIB de dèficit fiscal, pensam que a les Illes és el 14%. Per tant, una qüestió prioritària també serà la millora del finançament.

—La mobilització més gran d’aquesta legislatura, l’ha feta la comunitat educativa. Els atacs que ha sofert han estat molt forts. Com es pot refer la situació?
—La primera cosa que destacaria és que la reacció arran de les agressions contra l’escola de Bauzá va aconseguir fer sortir al carrer cent vint mil persones simultàniament a Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera. No és gaire habitual una mobilització per un mateix tema a les quatre illes. Políticament i socialment, habitualment cada illa va pel seu vent. Per tant, el mèrit de Bauzá —mèrit entre cometes— va ser aquest. Això ens dóna l’esperança de saber que hi ha hagut una gran feina feta pels membres de la comunitat educativa —sindicats, professors, associacions de pares d’alumnes, directors…— i que això fa possible de pensar en un pacte educatiu. Les bases per al pacte educatiu hi són. I caldrà que el nou govern reculli allò que ja ha acordat la comunitat educativa i ho apliqui. El PP ha desmantellat beques menjador, transport escolar, atenció a nouvinguts, programes socials i de necessitats educatives especials… tot desmantellat. Les retallades han anat a fer mal. A fer mal al bessó. Per això haurem de fer un esforç important en el pressupost. Nosaltres proposam un increment anual del 10% en l’àmbit educatiu. Cal recuperar tots els serveis perduts. I cal aturar l’increment de l’abandonament prematur dels estudis i el fracàs escolar, molt accentuat aquests últims anys.

—Les Illes Balears són el territori més espoliat fiscalment de l’estat espanyol. Com es pot frenar l’espoliació? Confieu en les hipotètiques reformes del sistema de finançament?
—De confiança en el govern espanyol, poca. Per no dir gens. Tenim davant una situació històrica que s’ha repetit amb governs espanyols del PP i del PSOE. Per tant, pensar que això serà fàcil seria ben absurd. Però això és una qüestió bàsica. A les Illes Balears no es pot encarar el dèficit de serveis públics sense un finançament que canviï de dalt a baix. Com es pot fer? Proposam que hi hagi un gran pacte econòmic, social i polític de tota la societat de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera en relació amb el dèficit fiscal. Tothom ha de ser conscient d’aquesta situació i comprometre’s a capgirar-la. Tots els partits s’han de comprometre a defensar les mateixes coses al parlament i a Madrid. No pot ser que es repeteixi el discurs històric del PP i el PSIB que a les Balears reconeixen el mal finançament i quan arriben a Madrid se n’obliden completament. Qualsevol pacte exigeix que els partits que en formin part es comprometin a defensar aquesta qüestió fins a les últimes conseqüències. El canvi del sistema de finançament és determinant per al futur de les Illes Balears.

—Quines passes es podran fer en l’àmbit de l’autogovern? Es tracta d’adquirir noves competències o d’avançar cap a l’autodeterminació?
—Nosaltres som molt ambiciosos. Però també realistes. La situació social de Mallorca i les Balears en general de la reivindicació del dret de decidir és molt lluny de la de Catalunya. Molt lluny. Dels 59 diputats que hi ha al parlament balear tan sols 6 estam d’acord en el dret de decidir. Per tant, ens queda molt recorregut. La primera cosa que hem d’aconseguir és fer créixer els representants favorables. Cal avançar en el dret de decidir de cadascuna de les illes sobre els temes que decideixin els ciutadans. És ver que nosaltres tenim els dos vessants al programa: la llei de consultes, la cogestió aeroportuària reconeguda a l’estatut, la sobirania fiscal com tenen alguns territoris de l’estat…; i també el dret de decidir.

—El dret de decidir és la fórmula, però quin és el vostre objectiu?
—Jo, personalment, defens un estat propi per a les Illes Balears. Que en el futur, si ho volgués la gent, es podria confederar amb la resta de Països Catalans. Ara per ara, això és una utopia. Hem de ser realistes. Hem d’anar fent passos a poc a poc per poder anar avançant.

—Abans heu parlat d’un canvi de model econòmic a les Illes. Hi podem aprofundir?
—Hi ha un monocultiu turístic absolutament imperant que necessita cada vegada més turistes per a poder funcionar. Això no produeix prosperitat compartida. Tenim un model que cada vegada té més tirada a l’hotel total. Un hotel que ofereix tots els serveis i que comença a funcionar amb tarifa de ‘tot inclòs’. Per tant, la resta de teixit empresarial, mitjana empresa i petita, no se’n beneficia. A més, el model afavoreix l’explotació laboral i el treballador té una càrrega de feina cada vegada més gran damunt seu. Aquest és el model de futur que volem? Nosaltres veim clar que no. Hem de diversificar l’economia, defensar un turisme de qualitat, les noves tecnologies, la innovació, la indústria agroalimentària, la indústria audiovisual, i tot d’espais que tenen molt futur i que ara no són prioritaris per al govern.

—El nivell de desocupació és preocupant…
—A les Illes tenim dos problemes molt grossos: la desocupació entre el 18% i el 20%, molt preocupant; i la manca de creació de feina de qualitat. Hi ha molta precarietat i massa temporalitat. Els salaris van a la baixa. Hem d’encarar aquesta situació i posar la mirada cap a un futur amb noves sortides i més diversificació econòmica. Ara mateix no hi ha inversió en innovació. Nosaltres volem crear districtes innovadors a Palma i dur la Facultat de Medicina a les Illes, que no n’hi ha. Amb això hem de poder fer el bot que ara no podem fer.

—Les últimes enquestes publicades pronostiquen una repetició dels resultats de Més: entre 4 i 6 diputats. Què impedeix el vostre creixement en un moment que la dreta retrocedeix?
—És un tòpic, però és així: hem de veure quin serà el resultat el 24 de maig. Fem una campanya molt diferent de la resta de partits. Arriba a molta gent a través de les xarxes socials, del tu a tu, dels mitjans tradicionals… Molta gent ens reconeix la proposta en positiu que fem. I som la força progressista que té més capacitat de presentar candidatures en l’àmbit municipal. Les eleccions al parlament són el mateix dia que les municipals i això ens donarà un vot que ara les enquestes no detecten. Les candidatures municipals estiren molt i som els que tenim més implantació municipal a Mallorca i Menorca. Ara caldrà esperar un bon resultat de la feina feta des de fa molt temps per a poder liderar el canvi que necessiten les Illes. Ara, també és cert que les enquestes ens dibuixen un panorama complicat i molt obert. Nosaltres érem clarament l’única alternativa progressista i han aparegut noves opcions.

—Podem i Ciutadans poden entrar amb força.
—Tenen un avantatge molt important sobre nosaltres. Surten a les principals cadenes de televisió estatal cada dia. I nosaltres no hi sortim mai. La nostra opció fa feina per Mallorca des de Mallorca i els únics interessos que nosaltres prioritzam són els de Mallorca. I aquestes formacions noves tenen la mirada posada a les eleccions espanyoles del novembre. Les eleccions al parlament balear són instrumentals, per a ells. De fet, no havia passat mai que hi hagués tanta intromissió des de les centrals de Barcelona o Madrid —Ciudadanos i Podemos, respectivament— fins i tot decidint a dit estratègies i candidats. Un sucursalisme i centralisme com no s’havia vist mai a Mallorca. Pens que els ciutadans ho sabran veure. Nosaltres no depenem de ningú i aquest és el nostre gran avantatge.

—Com dèieu, les enquestes dibuixen un panorama complicat amb molts partits al parlament. Per desbancar el PP, caldrà un govern de coalició. Quines lliçons heu tret dels errors del passat que puguin servir per a no repetir-los?
—Efectivament, és segur que no hi haurà majories absolutes. Fins i tot el PP veu clar que hauran de pactar amb algú. I han canviat el missatge per adaptar-lo a la nova realitat. L’esquerra, la dreta, el sobiranisme, tots tenim clar que hi haurà d’haver pactes. Per nosaltres, qualsevol pacte partirà de la base del compromís sobre un programa molt detallat, ambiciós i clar. Només pactarem amb els partits que defensin l’educació, el canvi de model econòmic i una millora del finançament. L’única manera que els pactes surtin bé és que tothom tingui clar que cal molta coordinació i que tots hem de créixer. Un dels problemes dels pactes és mirar-se de cua d’ull i funcionar pensant en estratègies de partit per darrere. Nosaltres això ho veim molt clar i tenim l’experiència de ser una formació creada a partir de pactes i més pactes entre partits diferents. Més és una confluència de partits i d’independents amb procedències i tradicions diferents. Tenim una cultura de pacte ben consolidada.

—La recuperació de la llengua és una línia vermella vostra a l’hora de pactar? Podem no ho té gens clar això…
—Sabem que la gent de Podem té un discurs ambigu i contradictori. No diuen les mateixes coses a Mallorca i a Eivissa, per exemple. Però nosaltres ho tenim claríssim i és innegociable. El català ha de ser la llengua vehicular a les escoles, s’ha de recuperar la direcció general de Política Lingüística, el català s’ha de normalitzar i hem de recuperar la recepció dels canals que s’han perdut ara a la TDT. Hem de tornar a participar en l’Institut Ramon Llull. Hi ha moltes coses a fer. No se’ns ocorr d’entrar en un govern que això no ho tingui claríssim. Això no és objecte de possible negociació. Alguns altres per ventura hauran de fer qualcuna reflexió… Nosaltres ho veim claríssim.

—Les Illes han estat notícia tristament pels nombrosos casos de corrupció. Com ho fareu per impedir la imatge de Mallorca com una ‘Sicília sense morts’, en paraules de Guillem Frontera?
—El canvi de govern ha de tenir clara la ‘corrupció zero’. Corrupció zero. Nosaltres vam fer una campanya fa poc que tenia un lema molt clar: ‘Fem fora la màfia.’ A les Illes és molt necessari. Hem acabat la legislatura amb la comissió d’investigació de l’Hospital de So n’Espases, la gran martingala urbanística i econòmica que va deixar en Jaume Matas. Hi han comparegut personatges com l’ex-president Matas, l’ex-tresorer del PP Luis Bárcenas, Florentino Pérez, Villar Mir… Hem pogut veure una manera de fer les coses absolutament denunciable. Aquestes pràctiques s’han de desterrar.

—Una mala imatge pel país.
—Com a mallorquí és una pena de veure Mallorca vinculada constantment a aquests escàndols de corrupció a les portades dels diaris. No és motiu d’orgull ni podem estar-ne gens contents. Hi ha molta feina a fer. Transparència, participació… són les maneres que tenim per a contrarestar aquestes pràctiques. Per això nosaltres exigim corrupció zero. L’última cosa que hem sabut en la comissió d’investigació és que la seu del PP a Mallorca va ser finançada amb diners d’un empresari… Un altre escàndol. En paraules del meu antecessor, en Pere Sampol: ‘Això és es colmo.’

http://www.vilaweb.cat/noticia/4240512/20150420/biel-barcelo-sucursalisme-podem-ciutadans-shavia-vist-mai-mallorca.html