Brote salmonella en comida para perros afecta a humanos
Escrito por Ferran Sala en General
Brote de Salmonella Infantis relacionado con alimento para perros
Brote salmonella en comida para perros afecta a humanos
Los CDC están colaborando con funcionarios de agricultura y salud pública y la FDA en varios estados para investigar un brote multiestatal en curso de infecciones humanas por Salmonella infantis.
Lunes, Mayo 14, 2012
El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan detectó Salmonella en una bolsa cerrada de alimentos secos para perros Diamond Naturals, que se había recogido en marzo de 2012 durante pruebas de rutina al por menor de alimentos secos para mascotas.
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Los CDC están colaborando con funcionarios de agricultura y salud pública y de la FDA para investigar un brote multiestatal en curso de infecciones humanas por Salmonella infantis.
Los investigadores de salud pública utilizan huellas de ADN de la bacteria Salmonella obtenidos a través de pruebas de diagnóstico con PFGE para identificar los casos de la enfermedad que pueden ser parte del brote.
Se utilizaron datos de PulseNet, la red de subtipificación nacional compuesta por laboratorios estatales y locales de salud pública y laboratorios federales de reglamentación alimentaria que realizan vigilancia molecular de las infecciones transmitidas por los alimentos.
Se ha registrado un total de 15 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Infantis además de una persona enferma en Canadá.Se han relacionado varias marcas de alimentos secos para mascotas producidas por Diamond Pet Foods en una fábrica única en Carolina del Sur con algunas de las infecciones humanas por Salmonella.
La investigación del brote
Los investigadores de salud pública utilizaron PulseNet para identificar los casos recientes de enfermedad en seres humanos con un patrón de electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE) de Salmonella Infantis que fue aislado de una bolsa de comida para perros producida por Diamond Pet Foods.
En las entrevistas, las personas enfermas respondieron preguntas sobre contacto con animales y alimentos consumidos durante la semana antes de enfermar.
70% de los enfermos entrevistados reportaron haber tenido contacto con un perro en la semana antes de enfermarDe 5 personas enfermas que podían recordar el tipo de comida para perros con los que tuvo contacto, 4 identificaron los alimentos de Diamond Pet Foods, que pudieron haber sido producidos en una sola instalación en Carolina del Sur.
Como parte de esta investigación del brote, los funcionarios de salud pública y agricultura de Ohio recogieron y analizaron la comida seca para perros de Diamond Pet Foods.
La cepa del brote de Salmonella Infantis se aisló de una bolsa abierta de la sopa de pollo de Diamond Pet Foods “Chicken Soup for the Pet Lover’s Soul Adult Light Formula” obtenida de la casa de una de las personas enfermas, y de una bolsa sin abrir del producto extraído de una tienda al por menor.
La cepa del brote es poco frecuente y por lo general se registran 0-3 aislados por mes.Una muestra de alimento para cachorros Diamond Fórmula recogida por la FDA durante una inspección en la planta de producción de Carolina del Sur también ha dado positiva para Salmonella.
Se están llevando a cabo investigaciones epidemiológicas, de laboratorio y reguladoras para identificar si otras marcas de comida seca para perros producidas en esta planta podrían estar relacionadas con enfermedades humanas.
Recuento de casos
Se ha registrado un total de 15 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Infantis en 9 estados. Además, se ha informado de una persona enferma en Canadá.
Diamond Pet Foods está cooperando con los investigadores de salud pública y agrícolas en esta investigación en curso.Entre las personas de las que se dispone de información, la enfermedad se manifestó entre octubre de 2011 y abril de 2012. Las personas enfermas tienen edades comprendidas entre menos de un año de edad a 82 años de edad y la edad mediana es 47 años.
73% de los pacientes son mujeres. Entre los 10 pacientes con información disponible, 5 fueron hospitalizados. No se han reportado muertes.
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