Historia de la pasta  nº2

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Hallado en China el tazón de fideos más antiguo del mundo
Los fideos, delgados, amarillos y elaborados con mijo, tienen 4.000 años de antigüedad
AGENCIAS – Londres – 13/10/2005

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PRINCIPALES MARCAS DE PASTAS ALIMENTICIAS SECAS que venden sus productos en España

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Fuente: I.P.O

Historia de la pasta

Son muchas las teorías que se han elaborado en torno al origen de la pasta. Algunos investigadores adjudican el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. En el capítulo CLXXI de “Libros de Maravillas del mundo”, Marco Polo hace referencia sobre la pasta en China. Para otros se remonta mucho más allá, a antiguas civilizaciones etruscas, que la elaboraban mediante el machaque o trituración de diversos cereales y granos mezclados con agua, que luego cocían y resultando un alimento sabroso y nutritivo.

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